Rezept 1 bis 6 von 6
Gefüllter Wildschweinkopf 1 Rezept Preise: Discount: >20.95 € EU-Bio: >20.97 € Demeter: >21.72 € Aus der Haut des gut gereinigten Kopfes werden die Knochen und das Fleisch ausgelöst. Das ausgelöste Fleisch wird mit Kalbfleisch mehrmals faschiert, mit flaumig | |
Geschmorte Frischlingskeule 4 Portionen Preise: Discount: >1.42 € EU-Bio: >1.47 € Demeter: >1.55 € Vorbereitung: Alle Sehnen und Häute von der Keule schneiden und klein hacken; die Frischlingskeule rundum mit Salz und Pfeffer einreiben. Zwiebeln schneiden, | |
Geschmorte Wildschweinroulade mit Burgkräuterpüree 1 Rezept Preise: Discount: >8.85 € EU-Bio: >8.97 € Demeter: >10.01 € Die Wildschweinroulade etwas plattieren, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem körnigen Senf bestreichen und anschließend mit dem in Scheiben | |
Wildschweinragout mit Pappardelle 4 Portionen Preise: Discount: >6.48 € EU-Bio: >6.47 € Demeter: >6.25 € 1. Am Tag vorher das Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden, in einer Schüssel mit Rotwein, 4 Zweigen Thymian und Lorbeerblättern mischen und über Nacht | |
Wildschweinrollbraten mit Apfelrotkraut 4 Portionen Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >1.58 € Aus der Wildschweinschulter den Knochen auslösen. Das Fleisch von Sehnen und Häuten entfernen. Die Innenseite mit Senf bestreichen. Gewürzgurken und Zwiebeln | |
Wildschweinsschnitten 1 Rezept Preise: Discount: >12.86 € EU-Bio: >12.80 € Demeter: >12.95 € Vom Wildschweinskarree werden Haut und Fett abgeschnitten, die Knochen ausgelöst und Schnitzel geschnitten, die man spickt, salzt, mit einer Seite in Mehl taucht |
Werbung/Advertising