Rezept 1 bis 3 von 3
 | Geräuchertes 1 Rezept Preise: Discount: >0.05 € EU-Bio: >0.05 € Demeter: >0.05 € Schweinebauch, Bug und Schinken werde pro kg Fleisch mit der genannten Würzmischung trocken eingepökelt, d.h. in Ein ausreichend großes Gefäss gelegt, mit |
 | Rückenschinken 1 M Preise: Discount: >3.11 € EU-Bio: >3.20 € Demeter: >3.20 € Alle Zutaten vermischen. Eine rechteckige Klarsichtfolie vorbereiten und das Gemisch darauf verteilen. Das Kotelette damit einhüllen und eine Woche im |
 | Trockengepökelter Räucherbauch 1 Rezept Preise: Discount: >23.57 € EU-Bio: >23.79 € Demeter: >23.79 € Das Salz mit dem Zucker, den durchgedrückten Knoblauchzehen, den etwas gehackten Wachholderbeeren und Korianderkörnern (Küchenmaschine) gut vermischen. Den |
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