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 | Schweinsfilet mit Nussfüllung und Apfelsauce 6 Portionen Preise: Discount: >6.61 € EU-Bio: >6.61 € Demeter: >6.65 € Das Schweinsnetz in reichlich Wasser wässern. Haselnüsse grob hacken und in einer Bratpfanne ohne Fett rösten. Auskühlen. Apfelsterne herstellen (siehe Tipp |
 | Stephanie-Cremetorte 1 Rezept Preise: Discount: >7.30 € EU-Bio: >7.50 € Demeter: >7.50 € Stephanie von Belgien, geboren 1865, ehemalige Kronprinzessin von Österreich. Ein Gemenge aus Zucker und Dottern wird schaumig gerührt, dann mit geriebenen |
 | Studentenschnitten 1 Rezept Preise: Discount: 3.80 € EU-Bio: 4.09 € Demeter: 4.68 € Die Menge der Zutaten ist für eine Springform von 20 cm Durchmesser gedacht. Für den Teig Mehl, Salz und Zucker mischen. Kalte Butter in Flocken schneiden, |
 | Süßer Brotauflauf 1 Rezept(*) Preise: Discount: >3.45 € EU-Bio: >3.77 € Demeter: >3.81 € (*) für eine ofenfeste Form von ca.2 1/2 Litern, gefettet; reicht für 4 Personen Brot in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Eier bis und mit Vanillezucker |
 | Tagliatelle mit Rosenkohl 2 Portionen Preise: Discount: >0.90 € EU-Bio: >0.90 € Demeter: >0.94 € Tagliatelle in reichlich siedendem Salzwasser - gemäss Anweisung auf der Packung - al dente garen. Abgießen und gut abtropfen. Den Rosenkohl in dünne Scheiben |
 | Tilsiter-Nuss-Nudeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.57 € EU-Bio: >2.51 € Demeter: >2.54 € Nudeln im siedenden Salzwasser al dente kochen. Ca. 4 Minuten vor Ende der Kochzeit Spinat beigeben, mitkochen, abtropfen. Für die Sauce: Nüsse schälen, grob |
 | Topinambursuppe mit Haselnüssen 4 Portionen Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.49 € Demeter: >1.91 € Topinambur schälen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel mit Wasser und Zitronensaft legen, damit sie sich nicht verfärben. Die Butter in einem Topf |
 | Torrone Fudge 1 Rezept Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >1.68 € Demeter: >1.68 € Rahm, Zucker und Vanillestengel in einer weiten Pfanne aufkochen, Hitze reduzieren. Unter gelegentlichem Rühren ca. 25 Minuten köcheln, Vanillestengel |
 | Totenbeinli etwas anders (Graubünden) 1 Rezept Preise: Discount: 8.14 € EU-Bio: 8.95 € Demeter: 10.18 € Alle Zutaten mischen und zu einem festen Teig kneten. Auf einem mit Backtrennpapier belegten Blech etwa 3 cm dick ausrollen. Mit Eigelb bestreichen und mit der |
 | Vogelnestli 15 Stück Preise: Discount: >11.06 € EU-Bio: >11.06 € Demeter: >11.06 € Den Teig portionenweise auf wenig Mehl vier mm dick ausrollen. Mit gewelltem Ausstecher Rondellen von ca. 9 cm Durchmesser ausstechen, auf ein mit Backpapier |
 | Weinäpfeln mit Haselnussschaum 4 Portionen Preise: Discount: >1.95 € EU-Bio: >1.86 € Demeter: >1.93 € Äpfel schälen, halbieren und entkernen. Wein, Wasser sowie Zucker(1) aufkochen und die Apfelhälften darin knapp weich kochen. Eine feuerfeste Form mit Butter |
 | Berner Haselnusskuchen 1 24cm-form Preise: Discount: >4.89 € EU-Bio: >4.93 € Demeter: >5.63 € Mürbeteig: Mehl, Salz, Zucker und Zitronenschale mischen. Die in Stücke geschnittene Margarine oder Butter beifügen, mit kalten Händen leicht mit dem Mehl |
 | Heidelbeerkuchen aus Finnland 1 26cm-form Preise: Discount: >6.75 € EU-Bio: >7.10 € Demeter: >7.65 € Menge ausreichend für 8 Portionen. 1. Butter, die H"lfte des Zuckers und 2/5 der Eier schaumig rühren. Backpulver und Mehl in eine Schüssel sieben, mit den |
 | Mokka-Käsekuchen mit Haselnusskruste 1 25cm-form Preise: Discount: >16.06 € EU-Bio: >17.88 € Demeter: >18.12 € Sehr frischen Ricotta k"nnen Sie ihn in ein sauberes Küchenhandtuch wickeln und etwas Flüßigkeit herauspressen. Die Kruste: Den Backofen auf 180 C vorheizen. |
 | Nusskuchen (2) 1 Rezept Preise: Discount: 4.84 € EU-Bio: 6.26 € Demeter: 6.47 € Alle Zutaten mit dem Rührgerät oder in der Küchenmaschine gut verrühren, in eine gefettete und mit gemahlenen Haselnüssen bestäubte Guglhupfform füllen, |
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