Stichwort: Schwein     
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Rezepte 1451 bis 1460 von 2566

Chili-Quitten

6 Portionen
Preise:
Discount: >15.12 €
EU-Bio: >14.98 €
Demeter: >14.38 €
Das Fleisch salzen, zu einem Rollbraten verschnüren. Im Öl in einem Bräter scharf anbraten. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 175 Grad) ohne ...

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Schweinefilet mit Marsala-Soße - Maiale al Marsala

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.58 €
EU-Bio: >11.74 €
Demeter: >11.76 €
1. Steinpilze in 300 ml heißem Wasser einweichen, mindestens 15 Minuten ziehen lassen. 2. Das Fleisch quer in 8 Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. 3. Öl in ...

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Berner Platte

5 Portionen
Preise:
Discount: >2.10 €
EU-Bio: >2.33 €
Demeter: >2.47 €
Die in Streifen geschnittene Zwiebel in Schweinefett oder Butter andünsten, ohne dass sie Farbe annimmt. Das gut ausgepresste Sauerkraut und die Wacholderbeeren ...

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Rippchen mit Bohnen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.33 €
EU-Bio: >3.67 €
Demeter: >4.27 €
Die Schweinerippchen bereits vom Fleischer zerteilen lassen. Kurz abspülen, trockentupfen und mit Pfeffer, Salz und Thymian einreiben. Das Öl in die Fettpfanne des ...

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Sauerkraut à la Bollenberg (Choucroute Royale)

10 Portionen
Preise:
Discount: >9.67 €
EU-Bio: >9.20 €
Demeter: >9.23 €
1. Das Sauerkraut in kaltem Wasser zweimal waschen und gut ausdrücken. Zwiebel pellen und fein würfeln. Knoblauch pellen und fein würfeln. Gänseschmalz in einem sehr ...

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Schweinefilet mit Chinesischen Morcheln und Gurke

2 -4 Personen
Preise:
Discount: >3.51 €
EU-Bio: >3.88 €
Demeter: >3.89 €
1. Die Morcheln mit kochendem Wasser überbrühen und eine halbe Stunde einweichen. Dann harte Wurzelstrünke herausschneiden. Die Pilze selbst, wenn sie sehr groß ...

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Schweinefilet mit Calvadosäpfeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.49 €
EU-Bio: >3.99 €
Demeter: >4.06 €
Die Schweinemedaillons salzen, pfeffern und mit etwas Butter und den Schalottenwürfelchen kurz goldbraun braten. Dann aus der Pfanne nehmen. Die Äpfel schälen, ...

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Chop-suey mit Weißkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.01 €
EU-Bio: ~8.78 €
Demeter: ~17.25 €
Die äußeren Blätter des Weißkohls ablösen und anderweitig verwenden (z.B. für Kohlrouladen). Kohl vierteln, Strunk herausschneiden, Viertel in 1 cm breite ...

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Schweinefilet mit scharfer Honigsauce*

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.44 €
EU-Bio: >7.62 €
Demeter: >7.40 €
Für den scharfen Honig am Vorabend Rosmarinnadeln ablösen und fein hacken. Chilischoten sehr fein zerbröseln. Mit etwas Salz in den Honig einrühren. Schweinefilet ...

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