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Stichwort: Pilz
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Rezepte 1931 bis 1940 von 2115
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Rezepte 1931 bis 1940 von 2115
Fruchtiger Schlemmersalat
4 PortionenPreise:
Discount: >1.51 €
EU-Bio: >1.42 €
Die Melone vierteln und entkernen. Das Fruchtfleisch mit dem Kugelausstecher herauslösen. Die Schale der Orange mit einem scharfen Messer dicht am Fruchtfleisch ...
Geflügel in Morchelrahm
4 PortionenPreise:
Discount: >9.56 €
EU-Bio: >9.93 €
Getrocknete Morcheln mindestens 1 Std. in der Milch quellenlassen. Geflügel würzen. Keulen zusammenbinden. Etwa die Hälfte der Butter in einem Bräter erhitzen, ...
Gefüllte Morcheln mit weißem Spargel
4 PortionenPreise:
Discount: >1.00 €
EU-Bio: >1.00 €
Beachten: für die Fischfarce muß man sehr frisches Fisch haben! Cutteraufsatz in den Tiefkühler stellen. Fischfilets auf Gräte kontrollieren: Gräte mit einer ...
Gemüse-Risotto mit Paprika
4 PortionenPreise:
Discount: >5.03 €
EU-Bio: >5.58 €
Risotto ist ein typisch italienisches Gericht, bei dem Reis immer zuerst in Fett angebraten wird. Dann erst giesst man Wasser oder Fleischbrühe an. Das ursprüngliche ...
Großmutters Kohlrouladen
4 PortionenPreise:
Discount: >7.17 €
EU-Bio: >7.24 €
Zubereitung: Den Kohlstrunk kegelförmig so tief wie möglich herausschneiden. Dann den Kohl in Salzwasser kochen, bis sich (2*serving) große Kohlblätter ablösen ...
Heidschnuckenrücken in Wacholdersahne
4 PortionenPreise:
Discount: >3.02 €
EU-Bio: >3.00 €
Den Heidschnuckenrücken mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian einreiben, mit Wacholderbeeren in der Butter von beiden Seiten anbraten, auf die Rippen stellen und 30 ...
Huhn a’ la Provencale
4 PortionenPreise:
Discount: >9.67 €
EU-Bio: >12.27 €
Hähnchen in Stücke schneiden, mit Salz, Paprika, Curry und Knoblauch würzen und zügig in Öl goldgelb anbraten. Anschließend werden die Hähnchenteile in einer ...
Jura-Schnitten mit Champignons
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.25 €
EU-Bio: ~6.26 €
Champignons waschen, in Viertel schneiden und in 1/3 der Butter andünsten. Zwiebel dazugeben und kurz mitdünsten. Mit Weißwein ablöschen, etwas einkochen lassen, ...
Fischcremesuppe mit Dorsch
4 PortionenPreise:
Discount: ~13.61 €
EU-Bio: ~14.08 €
Filet kalt abwaschen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Geputztes Gemüse waschen, in dünne Scheiben oder Ringe teilen, in heißem Öl etwa 5 Minuten ...
Kalb mit Oliven
4 PortionenPreise:
Discount: >18.67 €
EU-Bio: >18.75 €
1. Die Trockenpilze mindestens eine Stunde in lauwarmem Wasser einweichen. Das Fleisch in etwa 4 mal 4 cm große Würfel schneiden, den Speck in dünne Streifen. In ...
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