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Berliner Pfannkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 3.42 € EU-Bio: 4.64 € Demeter: 5.22 € Man(n) hat es nicht leicht, als Bayer in Berlin. Für meine Freundin sind meine Faschingskrapfen Pfannkuchen. Und meine Pfannkuchen heißen hier Eierkuchen. Aber | |
Berliner Pfannkuchen (”Berliner”) 1 Rezept Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >1.72 € Demeter: >2.59 € Das Mehl in die Schüssel geben. In die Mitte eine faustgroße Vertiefung machen. Die Hefe fein zerbröckelt in die Vertiefung streuen. 1 TL Zucker über die | |
Blutwursttascherl mit Apfel 2 Portionen Preise: Discount: >0.88 € EU-Bio: >0.86 € Demeter: >0.92 € Apfel und Schalotte in Würfel schneiden und in Butter mit dem Zucker kurz anschwitzen, erkalten lassen. Blutwurst in kleine Würfel schneiden und mit den | |
Bohnen gebacken 4 Portionen Preise: Discount: 2.11 € EU-Bio: 2.28 € Demeter: 2.39 € Bohnen entfädeln, waschen und in Salzwasser 10 Minuten bissfest kochen. Gut abtropfen lassen. Aus Mehl, Milch, Eiern und Salz einen dicken Eierkuchenteig rühren. | |
Bollos - Kugeln 15 Bollos Preise: Discount: >1.00 € EU-Bio: >1.04 € Demeter: >1.09 € Die Bohnen (englisch: Black-eyed peas, sind weiße Bohnen mit einem deutlich schwarzen "Nabel") über Nacht einweichen. Abtropfen, mit frischem Wasser bedecken, | |
Broccolikrapfen 18 Portionen Preise: Discount: >6.05 € EU-Bio: >9.59 € Demeter: >9.91 € Parmesan reiben, mit Muskat würzen, zugedeckt beiseite stellen. Broccoli waschen, putzen, teilen. Dicke Stiele schälen und in Stücke schneiden. Salzwasser mit | |
Bubba Lou’s Krebsküchlein 4 Portionen Preise: Discount: >0.15 € EU-Bio: >0.27 € Demeter: >0.29 € Diese Küchlein sollten unbedingt mit Bubba#s Tomatenbutter (S. Rezept) serviert werden. Aus Shrimps, Chilischote, Knoblauch und Buttermilch mit dem Pürierstab | |
Bulgur-Fleisch-Klößchen - Kibbeh Mischwye 4 Portionen Preise: Discount: 11.42 € EU-Bio: 11.88 € Demeter: 12.05 € Für die Füllung die Walnusskerne grob hacken. Das Fleisch kalt abspülen, trockentupfen und in etwa 1/2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, fein | |
Bulgur-Fleisch-Klößchen - Kibbeh Mischwye 4 Portionen Preise: Discount: 11.42 € EU-Bio: 11.88 € Demeter: 12.05 € Für die Füllung die Walnusskerne grob hacken. Das Fleisch kalt abspülen, trockentupfen und in etwa 1/2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, fein | |
Butterzartes Huhn - Gai Lon 4 Portionen Preise: Discount: >0.69 € EU-Bio: >0.99 € Demeter: >1.07 € Das Hähnchen ohne jegliche Vorbehandlung ins siedende Öl versenken und 10 Minuten frittieren, dabei immer wieder drehen, damit die Hitze den Vogel gleichmäßig | |
Calas - Variation 1 30 Portionen Preise: Discount: >0.98 € EU-Bio: >1.12 € Demeter: >1.33 € Süsse Bällchen aus einer Mischung aus Hefeteig und Milchreis sind in der kreolischen Küche beliebt 170 ml Milch, 170 ml Wasser, Salz und Reis aufkochen lassen. | |
Cannoli alla siciliana 12 Portionen Preise: Discount: >15.34 € EU-Bio: >15.52 € Demeter: >15.98 € Für den Teig: Butter und Zucker mit den Quirlen des Handrührers schaumig rühren. 2 Eier, Wein, Vanillezucker, 1 Prise Salz unter ständigem Rühren zugeben. | |
Caribbean Banana Fritters 4 Portionen Preise: Discount: >0.29 € EU-Bio: >0.37 € Demeter: >0.52 € Ich gebe dem Teig direkt vor dem Frittieren gerne noch 1/2 Tasse geraspelte Kokosflocken bei, um das Aroma zu verbessern und die Sache noch etwas knuspriger zu | |
Cazón en Adobo - Marinierter Hai 4 Portionen Preise: Discount: >0.86 € EU-Bio: >1.21 € Demeter: >1.21 € Immer mehr Haiarten stehen auf der Liste der bedrohten Tierarten. Darum landet dieses Rezept in der Kategorie "No Go". Den Fisch in ca. 4 cm große Würfel | |
Champignons ausgebacken mit Tartarsauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.63 € EU-Bio: >3.80 € Demeter: >3.92 € Für die Sauce das hartgekochte Eigelb durch ein Sieb streichen. Salzen, pfeffern. Öl tropfenweise drunterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. mit |
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