Stichwort: Hauptspeise     
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Rezepte 311 bis 320 von 2461

Speckknödel mit Pilzen à la Crème

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.77 €
EU-Bio: >4.51 €
Demeter: >4.88 €
Speckknödel: Die Brötchen in Würfel schneiden und mit kochender Milch, die mit Salz und Pfeffer gewürzt ist, begießen. Petersilie und Ei zu der Brötchenmasse geben ...

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Schollenfilet auf Pilssauce (Hamburg)

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.16 €
EU-Bio: >3.89 €
Demeter: >4.47 €
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen. Den Fischfond und das Pils in einem großen Topf um 1/3 einkochen lassen. Dann Sahne zugeben und nochmals um 1/3 ...

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Kalbshaxe in Apfelsinen-Soße

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.00 €
EU-Bio: >7.86 €
Demeter: >7.13 €
Die Kalbshaxenscheiben sollten zwischen 350 und 450 g schwer sein. Da der Knochen der Kalbshaxe nur sehr schwer zu sägen ist, unbedingt beim Metzger vorbestellen und ...

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Amaranth-Gemüse-Pfanne

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.26 €
EU-Bio: ~4.17 €
Demeter: ~4.22 €
Amaranth nach Grundrezept zubereiten: Die Körner werden, ähnlich wie Reis, gewaschen und dann mit der zweifachen Menge Wasser aufgekocht. Dann lässt man sie bei ...

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Beinscheiben italienische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.73 €
EU-Bio: >14.48 €
Demeter: >14.65 €
Gemüse putzen. Möhren und Sellerie fein würfeln, Zwiebeln in Ringe und Knoblauch in Scheiben teilen. Die Kräuter waschen, abtrocknen und die Blätter bzw. Nadeln ...

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Tellersülze vom gekochten Tafelspitz

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.46 €
EU-Bio: >0.76 €
Demeter: >0.81 €
Das Fleisch in kochendem Wasser kurz blanchieren, damit sich die Poren schließen und der Geschmack im Fleisch bleibt. Das Fleisch in kaltem Wasser erneut zum Kochen ...

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Geschmorte Lammschulter mit Olivenfüllung

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.21 €
EU-Bio: >9.46 €
Demeter: >9.25 €
Die Lammschulter entbeinen (bis auf den Haxenknochen) oder vom Metzger auslösen lassen. Für die Füllung zwei gewürfelte Schalotten in einer Pfanne mit Olivenöl ...

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Gewürzvorrats-Saubermachen-Lengfisch-Braten

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.58 €
EU-Bio: >4.59 €
Demeter: >4.50 €
Die Gewürzsaaten in einer Pfanne rösten bis ein duftender Rauch aufsteigt. In einen Mörser geben und fein zerstoßen. Paprikapulver, Oregano, Prise Kümmel, Thymian ...

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Gefüllte Gemüsezwiebeln - Variation 1

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.93 €
EU-Bio: >5.45 €
Demeter: >5.48 €
Rosinen ca. 30 Minuten in etwas Wasser einweichen. Apfel entkernen, raspeln und mit Zitronensaft beträufeln. Gemüsezwiebeln schälen und 15-20 Minuten (je nach Dicke) ...

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Scharfes Hähnchencurry - Variation 1

2 Portionen
Preise:
Discount: >6.91 €
EU-Bio: >24.48 €
Demeter: >23.24 €
Chili waschen, entkernen und klein schneiden. Paprika waschen, entkernen und in 2 cm große Würfel schneiden. Die Hähnchenbrust in 3 cm große Würfel ...

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