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Helle Weizenbrötchen 1 Rezept Preise: Discount: >0.27 € EU-Bio: >0.25 € Demeter: >0.67 € Zunächst nur das Mehl und das Reinlecithin trocken mischen. Achten Sie darauf, daß alle Lecithinklümpchen fein zerbröselt sind, denn das Reinlecithinpulver | |
Holzfäller-Brötchen 1 Rezept Preise: Discount: 2.66 € EU-Bio: 2.64 € Demeter: 2.98 € Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Hefe hineinbröckeln. mit etwas lauwarmem Wasser verrühren und zugedeckt an einem warmen | |
Englisches Ostergebäck - Hot Cross Buns - Variation 1 12 Stück Preise: Discount: 1.78 € EU-Bio: 2.10 € Demeter: 2.74 € Hefe in der Milch auflösen. Zusammen mit Mehl, Zucker, Gewürzen, Eiern und Butter zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt ruhen lassen, bis sich das Volumen | |
Hot Croß Buns (Osterbrötchen) 1 Rezept Preise: Discount: >1.66 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.35 € 100 g Mehl, 1 Tl. Zucker, die Hefe und die warme Milch mit dem Wasser in einer großen Schüssel mischen. Zudecken und an einem warmen Ort stehen- lassen, bis die | |
Italienische Vorspeise mit Gebratenen Buttergarnelen auf Tomaten-Mozarella 4 Portionen Preise: Discount: >2.40 € EU-Bio: >2.45 € Demeter: >2.67 € Schwarze Oliven entsteinen, halbieren, grüne Oliven halbieren und mit weißem Balsamico und Rapsöl marinieren. Tomaten säubern, Stielansatz ausschneiden und in | |
Jägerbrötchen 1 Rezept Preise: Discount: >0.78 € EU-Bio: >1.21 € Demeter: >1.57 € Alle Zutaten - bis auf die Korinthen - zu einem glatten Teig verarbeiten. Die gewaschenen, gut abgetropften Korinthen unter den Teig kneten. Den Teig zu einer | |
Kalbshamburger mit Tomaten-Ketchup 2 Portionen Preise: Discount: >2.09 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.66 € Hamburger-Brötchen: Das Mehl aufsieben, die Hefe darin in einer Mulde mit dem Zucker und der Milch anlösen, etwa 10 Minuten gehen lassen, dann mit dem Ei einen | |
Käsebrötchen 1 Rezept Preise: Discount: >3.68 € EU-Bio: >3.62 € Demeter: >3.80 € Die Hefe und das Salz in der Milch verrühren. Die Butter schaumig rühren. Die Gewürze zugeben, die Hefemilch und die Hälfte des Mehls abwechselnd unterrühren. | |
Kümmelfladen 1 Rezept Preise: Discount: >3.68 € EU-Bio: >3.62 € Demeter: >3.80 € Die Hefe und das Salz in der Milch verrühren. Die Butter schaumig rühren. Die Gewürze zugeben, die Hefemilch und die Hälfte des Mehls abwechselnd unterrühren. | |
Laugenbrötchen 1 Rezept Preise: Discount: 0.55 € EU-Bio: 0.52 € Demeter: 1.05 € 1. Hefe zerbröckeln und in 100 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Aufgelöste Hefe hineingießen, | |
Laugensemmeln 1 Rezept Preise: Discount: >2.22 € EU-Bio: >2.10 € Demeter: >2.33 € Mehl, Hefe und Salz mit Wasser zu einem geschmeidigen Hefeteig verarbeiten und diesen gut durchkneten. Nach einer kurzen Teigruhe werden von dem Teig ca. 100 g | |
Manchets 12 Brötchen Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >0.82 € Demeter: >1.16 € Zubereitung des Teiges: Die Hefe mit dem lauwarmen Wasser mischen. Das Vitamin C in dem kalten Wasser gut auflösen. Mehl, Salz und Zucker in eine große Schüssel | |
Milchbrötchen 12 Stück Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >0.92 € Demeter: >1.62 € Die Hefe in die Milch mit Honig und Backmalz geben und ca 15 Minuten stehen lassen. (MHD der Hefe war schon überschritten). Mehl, Salz und Butter zufügen und | |
Norwegische Milchbrötchen 1 Rezept Preise: Discount: 1.88 € EU-Bio: 2.79 € Demeter: 4.10 € Aus den vorgenannten Zutaten einen Hefeteig herstellen, nicht mehr Mehl verwenden, auch wenn der Teig etwas klebt. Brötchen formen, einige Zeit gehen lassen und | |
Oktoberfest-Krustenbraten mit Malzbier und Rieslingkraut und Semmelknödel 4 Portionen Preise: Discount: >14.23 € EU-Bio: >15.31 € Demeter: >15.62 € Lauch säubern, Sellerie, Zwiebeln schälen, 100 g Zwiebel und Gemüse in Würfel schneiden (= Röstgemüse), 50 g Zwiebeln fein würfeln. Petersilie säubern und |
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