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Stichwort: Fleisch
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Rezepte 3151 bis 3160 von 8320
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Rezepte 3151 bis 3160 von 8320
Überbackene Schweinskoteletts
4 PortionenPreise:
Discount: ~13.29 €
EU-Bio: ~12.99 €
Die Tomaten auf Küchenpapier gut abtropfen lassen, dann grob hacken. Den Knoblauch schälen und ebenfalls hacken. Basilikum und Petersilie fein schneiden, etwa ein ...
Kalbsniere mit Weißweinzwiebeln und Kartoffelpürée
4 PortionenPreise:
Discount: >3.45 €
EU-Bio: >3.82 €
Die Kalbsniere in reichlich Wasser ca. zwei Stunden wässern, das Wasser mehrmals wechseln. Dann das Nierenfleisch vom "Strunk" in nicht zu kleinen Stücken (ca. ...
Uccelli scappati (Kalbfleischspießchen, Toskana)
4 PortionenPreise:
Discount: >16.47 €
EU-Bio: >16.53 €
Kleine Vögel hat man früher in der Toskana wie anderswo gerne am Spieß gebraten: die Wacholderdrossel oder der Krammetsvogel gehört schon seit sechshundert Jahren zu ...
Kalbsplätzli mit Zitronensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.02 €
EU-Bio: >2.34 €
Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.; Marinieren: ca. 30 Min. Abgeriebene Zitronenschale, Zitronensaft, Olivenöl und Senf verrühren, Plätzli damit bestreichen, zugedeckt ...
Bouillon
1 RezeptPreise:
Discount: >0.07 €
EU-Bio: >0.07 €
Rindfleisch wird geklopft, mit einem reinen Tuch abgetrocknet, mit starkem Bindfaden überbunden, auf dass es beim Kochen nicht zerfalle und dadurch saftiger bleibe, ...
Kalbsragout mit Kürbis und Schalotten
4 PortionenPreise:
Discount: >3.18 €
EU-Bio: >3.32 €
Das Fleisch in Würfel schneiden. Das Öl erhitzen und das Fleisch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zuerst den Senf unterrühren, dann das Mehl darüber streuen ...
Variationen von Kräuterbrät-Baguettes
2 PortionenPreise:
Discount: >6.84 €
EU-Bio: >6.74 €
Die Kalbsbrätmasse halbieren und einen Teil mit Kreuzkümmel und Korianderkraut kräftig abschmecken. Den anderen Teil mit Basilikum mischen. Die Schweinsbrätmasse ...
Kalbsröllchen mit Eierschwämchen
2 PortionenPreise:
Discount: >0.65 €
EU-Bio: >0.62 €
Eierschwämmchen unten frisch anschneiden. Die Stiele von oben nach unten leicht abschaben, die Hüte mit einem Pinsel reinigen. Wenn nötig kurz überbrausen und mit ...
Vitello Tonnato - Variation 2
4 PortionenPreise:
Discount: >4.34 €
EU-Bio: >4.23 €
Wasser mit dem Gemüse, Kräutern, Salz und Pfefferkörnern aufkochen. Das Fleisch beigeben und bei geringer Hitze ca. 1 ½ Stunden garen. Anschließend das Fleisch in ...
Kalbsroulade gefüllt mit Gorgonzola und...
4 PortionenPreise:
Discount: >9.42 €
EU-Bio: >9.47 €
Jede Fleischscheibe beidseitig pfeffern und salzen. Auf ein Ende ein Stück Gorgonzola legen, das Fleisch seitlich einschlagen und aufrollen. Das Ende mit einem kleinen ...
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