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Stichwort: Fleisch
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Rezepte 7091 bis 7100 von 8320
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Rezepte 7091 bis 7100 von 8320
Kalbskotelett mit Trüffelkruste
4 PortionenPreise:
Discount: >1.54 €
EU-Bio: >1.71 €
Für die Trüffelkruste von 1 Thymianzweig die Blätter abstreifen, fein hacken. Trüffel in 1-2 mm große Würfel schneiden. Butter und Trüffelbutter mit den Quirlen ...
Böuf à la ficelle mit Senf-Béarnaise
4 PortionenPreise:
Discount: >16.95 €
EU-Bio: >17.26 €
Das Filet gehört zu den zarten Fleischteilen, die sich besonders gut zum Kurzbraten und Grillen eignen, also nicht das typische Kochfleisch. Dennoch ist die, in diesem ...
Kalbsleber auf bürgerl.Art im Römertopf
1 RezeptPreise:
Discount: ~26.31 €
EU-Bio: ~25.99 €
Die Leber enthäuten und von den Sehnen befreien. Mit Speckstreifen verschwenderisch spicken. Die Leber auf beiden Seiten in heißer Butter anbraten, dann in den ...
Böuf bourguignonne, mit Speck und Champignons
4 PortionenPreise:
Discount: >4.21 €
EU-Bio: >4.23 €
(*) Mirepoix: in Würfel geschnittenes Gemüse und Gewürzzutaten, die je nach Verwendung unterschiedlich zusammengesetzt sein können. Hier: Zwiebel, Sellerie, ...
Böuf Stroganoff (Befstroganow)
4 PortionenPreise:
Discount: >15.35 €
EU-Bio: >15.41 €
Das Filet zwei Stunden vor dem Essen in kleine Würfel schneiden, pfeffern und salzen. Kurz vor dem Servieren mit dem Mehl bestreuen und in wenig Butter goldgelb ...
Kalbsmedaillons mit Kresseschaum (Niedergarmethode)
4 PortionenPreise:
Discount: >0.84 €
EU-Bio: >1.29 €
Vorbereiten: Fleisch ca. dreissig Minuten vor dem Anbraten aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen auf 80 Grad vorheizen, Platte, Teller und Sauciere vorwärmen. Bratbutter ...
Kalbsnuss an Portweinrahm mit Getrockneten Tomaten
4 PortionenPreise:
Discount: >6.18 €
EU-Bio: >6.22 €
Den Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Tomaten auf Küchenpapier abtropfen lassen. In Streifen schneiden. Knoblauch und Schalotten schälen ...
Ungarische Gulaschsuppe
1 RezeptPreise:
Discount: >17.79 €
EU-Bio: >17.90 €
Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden. Schweineschmalz in einem Topf erhitzen, das Fleisch von allen Seiten gut anbraten. Zwiebeln und Knoblaauch würfeln und mit ...
Chili Con Carne - Variation 18
4 PortionenPreise:
Discount: >0.73 €
EU-Bio: >0.79 €
In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Hackfleisch, Zwiebel und Knoblauch darin krümelig anbraten. Mehl hinzufügen, durchrühren, Tomaten, Chilischoten, ...
Kalbsrollbraten nach Art des Platina
4 PortionenPreise:
Discount: >1.44 €
EU-Bio: >0.82 €
Das Fleisch flach klopfen, ohne es zu zerreissen. Die Gewürze (nicht zu sparsam!) und den fein gewürfelten Speck darauf streuen, zusammenrollen, mit einem ...
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