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 | Rosenkohl-Chili-Suppe 1 Rezept Preise: Discount: 1.96 € EU-Bio: 1.98 € Demeter: 2.02 € Den geschnittenen Rosenkohl in einem Fond aus Sahne, einem halben Gemüsebrühwürfel, Salz und Pfeffer garen, pürieren und in einem tiefen Teller |
 | Rosige Schlüsselblumeneiscreme 1 Rezept Preise: Discount: >3.12 € EU-Bio: >3.06 € Demeter: >3.28 € Die Schlüsselblumenblütenblätter verlesen und waschen. Zwischen zwei Lage Küchenkrepp, wovon eine mit 2 Tropfen ätherischem Orangenöl beträufelt wurde, |
 | Rote Grütze aus frischen Beeren mit Vanillesahne 4 Portionen Preise: Discount: 13.34 € EU-Bio: 13.94 € Demeter: 14.05 € Erdbeeren und Himbeeren entstielen und falls nötig waschen. Heidelbeeren und Kirschen waschen, Kirschen entsteinen. Gewaschene und gut abgetropfte Heidelbeeren |
 | Roter Johannisbeerschnee mit Minze 4 Portionen Preise: Discount: 4.07 € EU-Bio: 4.01 € Demeter: 4.31 € Der Rahm wird geschlagen, die Eiweiß ebenfalls. Rühren sie den Joghurt cremig und ziehen Sie zuerst den Eischnee und dann den Joghurt unter die Sahne. Rühren |
 | Rotkrautsüppchen mit Kalbszunge 4 Portionen Preise: Discount: >2.27 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >2.72 € Den Rotkohl feinhobeln, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig marinieren, bis sich Flüssigkeit bildet. Den Speck auslassen, die Schalotten dazu anschwitzen und |
 | Rübenkrauteis mit Schattenmorellen 4 Portionen Preise: Discount: >1.53 € EU-Bio: >1.50 € Demeter: >1.67 € Schattenmorellen entsteinen, Wasser und Zimtstange aufkochen. Früchte in drei Portionen im Wasser blanchieren. Mit dem Schaumlöffel aus dem Sud nehmen, den Sud |
 | Rumcreme 4 Portionen Preise: Discount: >2.21 € EU-Bio: >2.33 € Demeter: >2.43 € Eier trennen, Eigelb und Zucker schaumigrühren, Rum, Vanillezucker und Milch unterschlagen. Aufgelöste Gelatine vorscihtig unterheben und anschließend in den |
 | Rumpsteak an Sahnegemüse 1 Rezept Preise: Discount: >2.52 € EU-Bio: >2.70 € Demeter: >3.13 € Das Rumpsteak würzen und in Olivenöl anbraten. Einige Wirsingblätter in Salzwasser und Kümmel blanchieren, abgießen, einrollen, mit Weißwein auffüllen und |
 | Rumsteck amoureux a la Dijonnaise (Rumpsteak mit Senf) 2 Portionen Preise: Discount: >0.61 € EU-Bio: >0.57 € Demeter: >0.63 € Rumpsteak mit Erdnussöl einpinseln und mit Salz und grob zerstoßenem Pfeffer würzen. Die Hälfte der Butter und Öl in der Pfanne stark erhitzen und die |
 | Russische Orangen 4 Portionen Preise: Discount: >4.43 € EU-Bio: >4.36 € Demeter: >4.36 € Orangen dick schälen, dabei die weiße Haut vollständig mit entfernen. Orangen quer in dünne Scheiben schneiden und auf einer tiefen Platte anrichten. Mit |
 | Safran-Sahne-Joghurtcreme 1 Rezept Preise: Discount: >24.78 € EU-Bio: >24.89 € Demeter: >24.89 € Den Joghurt in einem Käsetuch - am besten über Nacht, mindestens jedoch für 5 Stunden - abtropfen lassen. Es geht auch ein dünnes, sauberes |
 | Saftiges Zwiebelschnitzel mit Sahnesoße 4 Portionen Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >0.99 € Demeter: >1.08 € Einfach die Schnitzel halbieren und in eine rechteckige Auflaufform verteilen. Die Champignongs darüber verteilen. Die Sahne mit der Milch und der Zwiebelsuppe |
 | Sagosuppe mit Eier-Gile nach Goethe 4 Portionen Preise: Discount: 1.11 € EU-Bio: 1.30 € Demeter: 1.38 € Sicher nicht der Originaltext, da Goethe, oder wer auch immer ihn bekochte, noch keine Alufolie kannte ... Der Sago wird im kochenden Salzwasser gegart, bis die |
 | Salat-Cremesuppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.10 € Demeter: >1.34 € Den Kopfsalat und Spinat in einer großen Schüssel mischen. Zugedeckt 5-7 Minuten bei 100% garen. Dabei einmal umrühren. Anschließend zugedeckt beiseite |
 | Sauerampfer-Cremesuppe (Kalt, für heisse Sommertage) 1 Rezept Preise: Discount: >2.00 € EU-Bio: >1.98 € Demeter: >2.15 € Sauerampfer und Zwiebel im Butter solange unter Rühren anbraten, bis die Zwiebel glasig ist. Mehl darüberstreuen, unterrühren und anschwitzen. Mit |
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