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Stichwort: Mehl
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Rezepte 21 bis 30 von 95
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Rezepte 21 bis 30 von 95
Backteig - Pâte à Frire
1 RezeptPreise:
Discount: ~1.74 €
EU-Bio: ~1.87 €
Die Zutaten behutsam zu einem etwas flüssigen Teig vermischen, kurz vor dem Gebrauch 6 bis 8 festgeschlagene Eiklare locker darunter ziehen.
Backteig (Bier- oder Weinteig)
1 RezeptPreise:
Discount: ~1.54 €
EU-Bio: ~2.11 €
Gesiebtes Mehl mit 1 Prise Salz mischen, mit Bier oder Weißwein zu dickflüssigem Teig rühren, zuletzt steifen Eischnee unterziehen. 15 Minuten ruhen lassen.
Backteig für Schweinefilet
2 PortionenPreise:
Discount: >0.60 €
EU-Bio: >0.69 €
Das Mehl zur Zitronenschale sieben. Das Ei mit der sauren Sahne und der Milch mischen, zum Mehl geben und alles glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Teig 10 ...
Backteig I
1 RezeptPreise:
Discount: ~0.50 €
EU-Bio: ~0.72 €
Zu Pastetchen, Kalbsfüssen, kaltem Kalbsbraten, Kalbsmilch, Rückenmark, Gehirn und dergleichen, die ausgebacken werden sollen, macht man einen Teig, indem man eine ...
Backteig II
1 RezeptPreise:
Discount: ~1.17 €
EU-Bio: ~2.02 €
Für Backgut wie unter Backteig I Zum selben Zweck kann man auch ¼ l WEiöbier mit 250 g Mehl und zwei Eiweißen, etwas Salz und 120 g zerlassener Butter gut ...
Backteig III
1 RezeptPreise:
Discount: >0.66 €
EU-Bio: >0.69 €
Zu Fischstücken, Sardellen, Austern und dergleichen macht man einen Ausbacketeig, indem man 120 g feines Mehl, mit einem Glase Weißwein vermengt, eine Prise Salz, ...
Backteig IV
1 RezeptPreise:
Discount: >0.78 €
EU-Bio: >1.19 €
Zum Eintauchen von Apfelscheiben, Pflaumen, Kirschen, Aprikosen, Pfirsichen oder auch Hollunderbluethen nimmt man ¼ Liter dicken Rahm, den man zu Schaum schlägt, mit ...
Backteig V
1 RezeptPreise:
Discount: ~1.87 €
EU-Bio: ~2.66 €
Für Backgut wie unter Backteig IV. ... Oder eine Obertasse voll Weißwein, 60 Gramm Butter und 40 Gramm Zucker, was man über dem Feuer mit sechs Esslöffeln voll ...
Backteig VI - Hefe
1 RezeptPreise:
Discount: >0.83 €
EU-Bio: >1.20 €
Ebenso kann man auch einen Ausbacketeig mit Hefen bereiten, zu dem man 250 g feines Mehl mit ¼ Liter warmer Milch oder warmem Wein, drei Esslöffeln voll geschmolzener ...
Backteig VII
1 RezeptPreise:
Discount: >0.44 €
EU-Bio: >1.05 €
Zum Ausbacken von Artischocken, Blumenkohl oder Schwarzwurzel macht man eine Backklare von ¼ Liter WEiöbier, zwei Esslöffeln voll Provenceröl und so viel Mehl, dass ...
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