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Erdbeerlikör - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >4.92 € EU-Bio: >5.84 € Demeter: >5.84 € Sahne und Zucker unter Rühren aufkochen und 5 Minuten bei geringer Hitze etwas einkochen lassen. Inzwischen die Erdbeeren vorsichtig waschen, trockentupfen und | |
Erdbeerlikör - Variation 5 1 Rezept Preise: Discount: >0.51 € EU-Bio: >0.51 € Demeter: >0.51 € Die Erdbeeren waschen, trocknen und putzen. Die Orangenschale hauchdünn abschälen, dann die Orange ganz schälen und in Segmente teilen. Diese in kleine Stücke | |
Flan al Caramelo - Flan mit Karamel 1 Rezept Preise: Discount: 1.35 € EU-Bio: 1.70 € Demeter: 1.92 € Aus der Hälfte des Zuckers und 1/8 l Wasser einen goldbraunen Karamel kochen. 4 Portionsförmchen mit dem Karamel ausgießen, dabei die Förmchen schwenken, damit | |
Flan Caramel mit Früchten 4 Portionen Preise: Discount: >3.05 € EU-Bio: >3.40 € Demeter: >3.61 € 1. 125 g Zucker hellbraun karamellisieren lassen. 3 EL heißes Wasser und Zitronensaft zugießen und so lange unter Rühren kochen lassen, bis sich der Karamell | |
Gespickte Rehschulter mit Vanille 4 Portionen Preise: Discount: >2.00 € EU-Bio: >2.49 € Demeter: >2.94 € Rehschulter mit den aufgeschnittenen Vanillestangen (1) spicken, salzen und pfeffern, mit ein wenig Mehl bestäuben und von allen Seiten im Bräter | |
Hagebutten-Apfel-Vanille-Gelee 6 Kl. gläser Preise: Discount: >1.39 € EU-Bio: >1.39 € Demeter: >1.39 € Hagebutten von Stielen und Blüten befreien, waschen, halbieren und mit 500 ml Wasser 20 Minuten kochen. Nach dem Kochen pürieren (Sieb oder Flotte Lotte). Das | |
Heißer Kakao mit Pfirsich’ 1 'Glas Preise: Discount: >2.21 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >2.30 € Vanillestange mit einem scharfen Messer der Länge nach aufschneiden. Das Mark mit einem Teelöffel herauskratzen. Von der Milch 2 bis 3 EL abnehmen und mit dem | |
Hokaidokürbis-Karottensuppe mit Vanilleparfum 6 Portionen Preise: Discount: >1.99 € EU-Bio: >1.96 € Demeter: >2.10 € Kürbis gut waschen, halbieren und die Kerne entfernen, danach in mittelgroße Würfel schneiden. Die Karotten schälen und in feine Scheiben schneiden. Die | |
Holunderbeermousse auf Vanillecreme 4 Portionen Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >2.72 € Demeter: >2.85 € Eigelb mit Puderzucker und Wasser schaumig schlagen, Holunderbeersaft und Zitronensaft unterrühren. Gelatine nach Anweisung auflösen, unterrühren und kühl | |
Italienischer Trifle 4 Portionen Preise: Discount: >4.80 € EU-Bio: >4.80 € Demeter: >5.01 € Gelatine in Wasser einweichen. Den Boden einer großen Schüssel mit den Cantucci auslegen, dieselben mit dem Amaretto beträufeln, das Beerenobst über die | |
Jakobsmuscheln an vanillierter Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.92 € EU-Bio: >2.92 € Demeter: >2.96 € Evtl. Corail von dem weißen Muschelfleisch lösen, beiseite stellen. Muschelfleisch eine Minute ins Eiswasser legen (das Fleisch bleibt so schön fest), | |
Kokosnuss-Cremetorte 1 Rezept Preise: Discount: >0.45 € EU-Bio: >0.38 € Demeter: >0.54 € Backofen auf 180 oC vorheizen. Zucker, Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Eier, Milch, Butter, Kokosraspel und Vanille zufügen und alles gut miteinander | |
Lammkoteletts an vanillierter Portwein-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >5.45 € EU-Bio: >5.42 € Demeter: >5.57 € Koteletts trocken tupfen. Öl in einer Pfanne auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 erhitzen. Kotelettszugeben und auf 2 oder Automatik-Kochstelle 5-7 von beiden | |
Lauwarmer Pouletsalat 4 Portionen Preise: Discount: >2.48 € EU-Bio: >13.98 € Demeter: >13.22 € Für die Sauce alle Zutaten gut verrühren. Für den Salat Pouletbrüstli würzen, mit dem Öl bestreichen. Im Dämpfkörbchen zugedeckt etwa 20 Minuten garen, | |
Melonen-Vanillevinaigrette mit gebratenen Riesengarnelen... 4 Portionen Preise: Discount: >160.01 € EU-Bio: >160.01 € Demeter: >160.05 € Die Melone vierteln, entkernen, mit einem Messer die Schale abschneiden und das Melonenfleisch in kleine Würfel von 5mm Kantenlänge schneiden. 1/4 der |
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