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 | Rohe Preiselbeerkonfitüre 1 Rezept Preise: Discount: >2.64 € EU-Bio: >2.64 € Demeter: >2.64 € Preiselbeeren verlesen und erst dann abwiegen. Danach waschen, gut abtropfen lassen. mit der gleichen Menge Gelierzucker in eine Rührschüssel geben und mit den |
 | Rohgerührte Himbeer-Brombeer-Marmelade 1 Rezept Preise: Discount: >4.79 € EU-Bio: >4.88 € Demeter: >4.88 € Den Apfel schälen, vierteln, entkernen und auf einer Vierkantreibe raspeln. Mit den Himbeeren und den Brombeeren vermischen und mit einem Kartoffelstampfer grob |
 | Rote Zwiebelmarmelade 4 Portionen Preise: Discount: >0.26 € EU-Bio: >0.30 € Demeter: >0.30 € Die fein geschnittenen Zwiebeln in Butter anschwitzen, Thymian zugeben, mit Rotwein ablöschen und einkochen lassen bis nur noch wenig Flüssigkeit vorhanden |
 | Sanddornkonfitüre mit Schuss 1 Rezept Preise: Discount: >1.32 € EU-Bio: >1.32 € Demeter: >1.32 € Die Sanddornbeeren sehr vorsichtig waschen und gründlich abtropfen lassen. Dann bei ganz milder Hitze im eigenen Saft zerfallen lassen. Die Beeren, sobald sie |
| Sauerkirsch-Aprikose-Marmelade - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >5.14 € EU-Bio: >5.14 € Demeter: >5.14 € Aprikosen mit kochendem Wasser kurz überbrühen, schälen. In zwei trennen, Steine entfernen. Aprikosensteine (siehe obige Menge !) Aufschlagen, |
 | Sauerkirschmarmelade (Visne receli) - Türkei 2 Portionen Preise: Discount: 2.09 € EU-Bio: 2.09 € Demeter: 2.09 € Diese Marmelade ähnelt einem dickflüssigen Sirup. Das Aroma der Früchte entfaltet sich darin besonders gut, und ich kann mir kaum etwas köstlicheres |
| Schlehen-Apfelmarmelade 1 Rezept Preise: Discount: >1.39 € EU-Bio: >1.39 € Demeter: >1.39 € Die Schlehen mit Wasser bedeckt weichkochen lassen und durch ein Sieb rühren. Schlehenmark und Apfelmus (möglichst nicht gesüßt) mit Gelierzucker |
 | Sekt-Gelee 1 Rezept Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.58 € Demeter: >1.58 € Sekt mit Zucker, Zitronen- und Orangensaft in einem Topf bei schwacher Hitze unter Rühren zum Kochen bringen. Geliermittel einrühren. Einmal brausend aufwallen |
| Tomaten in Öl ”Tom’atiges am oli” 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Tomaten waschen, Haut abziehen und in 4 Stücke schneiden. Kerne herausdrücken. Tomatenstücke auf ein Tuch legen und 24 Stunden abtropfen lassen. Dann in Gläser |
| Waldmeister-Wein-Gelee 1 Rezept Preise: Discount: >4.18 € EU-Bio: >4.18 € Demeter: >4.18 € Den Waldmeister gründlich abspülen und mit Haushaltspapier trockentupfen. Etwa 5 Zweige aus dem Bund ziehen, zusammen mit einem angefeuchteten Blatt |
 | Weinbrand-Feigen 1 Rezept Preise: Discount: >2.34 € EU-Bio: >2.34 € Demeter: >2.34 € Haut der Feigen vorsichtig abziehen. Feigen in ein schönes Glas legen. Schale der Limetten sehr dünn abschälen und in kochendem Wasser kurz blanchieren. Zu |
 | Zitronengelee 1 Rezept Preise: Discount: >51.59 € EU-Bio: >51.59 € Demeter: >51.59 € Die unbehandelten Zitronen hauchdünn schälen, das Weisse wegschaben. Geschälte und ungeschälte Zitronen halbieren und auspressen. Saft abmessen. Zitronensaft, |
 | Zitronenmarmelade - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >406.39 € EU-Bio: >406.39 € Demeter: >406.39 € Zitronen heiß abwaschen, die Schale von vier Zitronen ganz dünn schälen und in feine Streifen schneiden. Alle Zitronen schälen, in Scheiben schneiden und die |
 | Zucchinimarmelade 3 Portionen Preise: Discount: >1.49 € EU-Bio: >3.74 € Demeter: >3.74 € Zutaten wurden für 3 Gläser a 400 ml gerechnet. Zucchini waschen, schälen, längs halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch grob raspeln. Die Äpfel |
| Zuckerfreie Marmelade 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Die Früchte werden erwärmt, dabei inzwischen das Calciumcitrat im Fruchtsaft gelöst und untergerührt. Das Pektin vermischt man trocken entweder mit einem Teil |
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