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Stichwort: Sauce
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Rezepte 1561 bis 1570 von 1697
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Rezepte 1561 bis 1570 von 1697
Kalter Lachs mit Sauce Mousseline
4 PortionenPreise:
Discount: >0.68 €
EU-Bio: >0.57 €
Lachs pochieren und abkühlen lassen. Die geschlagene Sahne unter die Mayonnaise heben und mit Zitronensaft, Salz und Cayenne-Pfeffer pikant abschmecken. Mit ...
Karamelsauce - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >1.93 €
EU-Bio: >2.11 €
1. Den Zucker in einer (unbeschichteten) Bratpfanne goldblond karamellisieren. 2. Das vorsichtig zugießen, mit dem Zucker verrühren und aufkochen. 3. Die Sahne und ...
Auberginen-Thunfisch-Ragout (zu schwarzer Pasta)
4 PortionenPreise:
Discount: >2.76 €
EU-Bio: >3.05 €
Rosinen in Grappa einweichen. Thunfisch und Auberginen in Würfel schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den gewürfelten Thunfisch darin kurz scharf anbraten, ...
Kräuterbutter
1 RezeptPreise:
Discount: >2.16 €
EU-Bio: >3.64 €
Die Butter in einer entsprechend großen Schüssel weich werden lassen - am besten geschieht dies bei ganz normaler Küchentemperatur. Die Kräuter, wie beispielsweise ...
Krebsbutter, Hummerbutter
1 RezeptPreise:
Discount: >6.37 €
EU-Bio: >10.31 €
Die Hummerschalen und Hummerabschnitte zerstoßen, in Butter langsam anrösten. Matignon beigeben und mitrösten. Tomatenpüree zufügen, mitdünsten. Mit Cognac ...
La Rouille - Aioli auf Röstbrot
1 RezeptPreise:
Discount: >1.40 €
EU-Bio: >1.71 €
Den Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen (oder im Mörser zerstampfen). Die Eigelbe dazugeben, mit dem elektrischen Schneebesen vermischen und dann, bei ...
Lachsschmetterling in Tomatenvinaigrette mit ...
4 PortionenPreise:
Discount: >22.86 €
EU-Bio: >28.00 €
Lachsfilets in einer flachen Form mit Olivenöl (I), Zucker und Pfeffer marinieren. Mit Zitronenscheiben und Basilikumblättern belegen, mit Folie abdecken und 30 ...
Lammrückenfilet m. Gewürzkruste an Grapefruit-Koriander-S.
4 PortionenPreise:
Discount: >3.36 €
EU-Bio: >3.54 €
Die Pfefferkörner, Wacholderbeeren und Koriandersamen im Mörser oder mit der Breitseite einer Messerklinge zerdrücken. Mit dem Senf und dem Olivenöl zu einer dicken ...
Lebkuchensouffles auf Kiwisauce
6 PortionenPreise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >2.29 €
Für die Souffles die Lebkuchen in winzige Würfel schneiden. Mit der Hand locker zerbröseln. Kleine Souffleförmchen ausbuttern und mit Zucker ausstreuen. Kalt ...
Mandel-Basilikum-Pesto
4 PortionenPreise:
Discount: >5.85 €
EU-Bio: >6.56 €
Basilikum waschen, trockentupfen. Blättchen abzupfen, fein hacken. Mandelblättchen ohne Fett goldbraun rösten. Knoblauch abziehen, fein hacken. Basilikum, ...
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