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 | Traubenstrudel (mit blauen und weißen Trauben) 1 Rezept Preise: Discount: >3.48 € EU-Bio: >3.49 € Demeter: >3.74 € Aus den angegebenen Zutaten eine Strudelteig herstellen und zugedeckt ruhen lassen. Den Teig auf einem Geschirrtuch zu einem Rechteck ausrollen und über den |
| Türkische Blätterteigrollen mit Schafskäse 4 Portionen Preise: Discount: >4.43 € EU-Bio: >4.66 € Demeter: >4.71 € die Teigscheiben verteilen. R"nder mit Eiweiß bestreichen und aufrollen. Rollen mit verquirltem Eigelb bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech |
| Türkische Pastete 4 Portionen Preise: Discount: >1.97 € EU-Bio: >2.65 € Demeter: >2.80 € Gehackte Zwiebel, Paprikawürfelchen und Hackfleisch zusammen anbraten und würzen. Mit Mehl bestäuben und mit Bouillon ablöschen. Köcheln lassen bis die |
| Turten von Walis (Üßerbärger-Fladu), Teil 2 1 Rezept Preise: Discount: >1.22 € EU-Bio: >1.89 € Demeter: >2.10 € Folgendes war die Antwort von Arthur Heinzmann zu der im Teil 1 gestellten Frage ! Arthur Heinzmann: also... ich bin heute fündig geworden was diese Walliser |
| Überbackener Fisch - Psari ala spetsiota 6 Portionen Preise: Discount: >3.91 € EU-Bio: >4.05 € Demeter: >4.95 € Den Fisch waschen, in Stücke schneiden, schwach salzen und abtropfen lassen. Die Backpfanne mit Öl bestreichen. Die Fischstücke hineinlegen und mit den in |
| Vanillekipferl ohne Ei 1 Rezept Preise: Discount: >2.83 € EU-Bio: >2.56 € Demeter: >3.45 € Aus den ersten 4 Zutaten einen Knetteig herstellen, Hörnchen formen und hellgelb backen. Etwas abkühlen lassen und in Vanille-Zucker- Mischung wälzen. |
| Vegetarische Pizza 1 30cm-form Preise: Discount: >3.43 € EU-Bio: >3.56 € Demeter: >3.56 € 1. Backofen auf 21O øC vorheizen (Gas 190 øC). Pizzaboden mit Sauce bestreichen, dann mit rotem und grünem Paprika, zuletzt mit den Pilzen belegen. 2. Die |
| Verschiedene Erdnuss-Ingwer-Kekse 1 Rezept Preise: Discount: >5.09 € EU-Bio: >4.95 € Demeter: >5.47 € Menge 225g Weizenmehl ausreichend für 50 Stück. Für den Teig Erdnusskerne fein mahlen und mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den |
| Vol au Vent (Bouchées ... la reine) 1 Rezept Preise: Discount: >8.61 € EU-Bio: >8.41 € Demeter: >13.52 € >> Vol au vent << Wichtig ist, daß der Teig gut gekühlt, aber nicht gefroren, verarbeitet wird. Zwei runde Teigplatten ausrollen, ca. 3 mm dick, die |
 | Vollkorn-Apfel-Muffins 4 Portionen Preise: Discount: 1.46 € EU-Bio: 1.98 € Demeter: 1.88 € Eine Muffin-Form mit Papierförmchen auslegen. Die trockenen Zutaten gründlich miteinander vermengen. Die Äpfel waschen, vierteln und entkernen. Mit oder ohne |
| Vollkornkörbchen mit gemischten Beeren 6 Stück Preise: Discount: >2.55 € EU-Bio: >2.54 € Demeter: >3.20 € Für den Teig Mehl mit Quark, Butter, Eigelb und Salz zu einem festen Teig verkneten und eingewickelt über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Teig etwa 6 mm |
 | Vollkornkrapfen 1 Rezept Preise: Discount: 3.52 € EU-Bio: 4.12 € Demeter: 4.84 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 25 Krapfen, auch Pfannkuchen oder Berliner genannt. Mehl, Hefe und Milch zu einem Teig verkneten, 30 Minuten |
 | Waffeln mit Vanille 1 Rezept Preise: Discount: >3.48 € EU-Bio: >3.13 € Demeter: >4.11 € Anmerkung: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und sprachlich dem |
| Waffelvariationen (Saarland) 1 Rezept Preise: Discount: >8.90 € EU-Bio: >9.51 € Demeter: >11.29 € Aus den Zutaten jeweils einen glatten Teig rühren, ca. 30 Minuten ruhen lassen. Das Waffeleisen mit einer Speckschwarte einreiben, portionsweise backen. |
| Wähe (Schweizer Spezialität) 1 Rezept Preise: Discount: >3.21 € EU-Bio: >3.33 € Demeter: >3.95 € Mehl, Öl Butter und Salz gut verreiben, Ei und Wasser beigeben, mit einem Meßer den Teig zusammenarbeiten und 1 Stunde kühl stellen. Das |
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