Rezept 76 bis 90 von 101
Stockholmer Potatis 4 Portionen Preise: Discount: 2.74 € EU-Bio: 4.75 € Demeter: 7.09 € Kartoffeln schälen, in hauchdünne Scheiben schneiden und zwar so, daß die Scheiben unten an der Kartoffel noch zusammenhängen; also nicht durchschneiden. Die | |
Svensk Äppelkaka 4 Portionen Preise: Discount: >5.69 € EU-Bio: >5.96 € Demeter: >6.24 € Den Zwieback fein zerbröseln. Die Äpfel schälen und vierteln, das Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel in Spalten schneiden. Eine feuerfeste Form dünn | |
Weihnachtsschinken Julskinka 1 Rezept Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >1.54 € Demeter: >1.15 € Für den schwedischen Weihnachtsschinken wird ein leicht geräucherter oder gepökelter Schweineschinken verwendet. Mit dem Messer ein Kreuz in die Speckschwarte | |
Schwedischer Apfelkuchen - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >2.74 € EU-Bio: >3.16 € Demeter: >3.69 € Eier und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Butter und Milch bis kurz vor dem Kochen erhitzen und unter Rühren zur Eimasse geben. Mehl mit | |
Othellokuchen 1 Rezept Preise: Discount: >0.85 € EU-Bio: >0.85 € Demeter: >0.85 € Eigelb mit Zucker schlagen, Kartoffelmehl dazugeben und leicht zusammenrühren. Das steifgeschlagene Eiweiß darunterheben. In Förmchen füllen und etwa 15 | |
Würziger Jul-Schinken - Variation 1 8 Portionen Preise: Discount: >0.83 € EU-Bio: >1.00 € Demeter: >1.08 € 1. Fleisch waschen. In einem großen Topf mit heißem Wasser bedecken. Mit Gewürzen aufkochen und zugedeckt ca. 2-2 1/2 Stunden köcheln. 2. Schinken aus dem Sud | |
Schwedischer Kaffeepunsch 1 Rezept Preise: Discount: >3.28 € EU-Bio: >3.28 € Demeter: >3.28 € Den Kaffee im Kaffeeautomaten zubereiten. Kaffee, Portwein und Rum in einen Topf gießen und bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen, aber nicht kochen lassen. Den | |
Jansons frestelse (Schwedischer Fischauflauf) 4 Portionen Preise: Discount: >2.44 € EU-Bio: >2.51 € Demeter: >3.70 € Matjesfilets in eine Schüssel geben. Mit Milch und soviel Wasser übergießen, dass die Filets bedeckt sind. Zugedeckt 3 bis 4 Stunden wässern. Zwiebeln | |
Gravlax (Schweden) 4 Portionen Preise: Discount: >18.64 € EU-Bio: >37.43 € Demeter: >37.43 € Den Lachs vom Händler längs halbieren und dabei von Rückgrat und Gräten befreien lassen. Salz, Zucker und Pfeffer mischen. Dill hacken. Eine Steingut- oder | |
Hasselback Potatis (Schwedische Fächerkartoffeln) 4 Portionen Preise: Discount: >2.20 € EU-Bio: >3.08 € Demeter: >4.41 € Obwohl dieses Gericht mit Parmesankäse überbacken wird, ist es typisch schwedisch. Die Fächerkartoffeln reicht man anstelle anderer Kartoffelbeilagen zu | |
Jansons Versuchung - Jansons frestelse 4 Portionen Preise: Discount: >2.44 € EU-Bio: >2.71 € Demeter: >3.59 € Die in diesem Rezept verwendeten schwedischen Sardellenfilets ("Ansjovis") sind unter Umständen hierzulande schwer erhältlich. Als Ersatz eignet sich | |
Jansson’s Versuchung, Jansson’s Frestelse 1 Rezept Preise: Discount: >2.81 € EU-Bio: >3.19 € Demeter: >4.53 € Die Kartoffeln in dünne Stifte schneiden. Die Anschovis abtropfen lassen (das Öl aufbewahren) und zerkleinern. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. In eine | |
Schwedisch kochen: Garnelen in Dillcreme (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >2.44 € EU-Bio: >2.35 € Demeter: >2.35 € Garnelen in eine Schüssel geben. Feingehackten Dill und Sahne hinzufügen. Danach einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Gelatine etwa 5 Minuten in | |
Schwedisch kochen: Gelbe Erbsensuppe m. Fleisch (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >0.48 € EU-Bio: >0.50 € Demeter: >0.62 € Erbsen waschen und in 1 Liter Wasser 12 Stunden einweichen. Die Zwiebel schälen und grob hacken. Möhre schälen und in feine Würfel schneiden. Die Erbsen im | |
Schwedisch kochen: Klöße m.Speckfüllung (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >2.12 € EU-Bio: >2.71 € Demeter: >3.76 € Kroppkakor (Kartoffelklöße mit Speckfüllung) Kartoffeln gar kochen, abkühlen lassen und stampfen. Für die Füllung Speck und Zwiebeln in feine Würfel |
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