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 | Stifado (Eintopf) 4 Portionen Preise: Discount: >5.01 € EU-Bio: >5.25 € Demeter: >4.87 € Zwiebel halbieren und die Schnittflächen in einer heißen Pfanne ohne Fett dunkelbraun rösten. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Hochrippe von beiden |
 | Stralsunder Fischsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >6.90 € EU-Bio: >7.26 € Demeter: >7.39 € Knoblauchzehen schälen und feinhacken. Tomaten enthäuten, vierteln und Kerne entfernen. Fischfilet in 3 cm große Würfel schneiden. Butter erhitzen und |
 | Stunggis - Schweinefleisch-Gemüse-Eintopf (Innerschweiz) 4 Portionen Preise: Discount: >0.49 € EU-Bio: >0.76 € Demeter: >1.34 € Schweinsvoressen mit Haushaltpapier trockentupfen. Bratbutter zum Anbraten im Brattopf heiß werden lassen. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, portionenweise |
 | Sü Eastwood’s ”Lean Mean” Chili 6 Portionen Preise: Discount: >8.86 € EU-Bio: >8.86 € Demeter: >19.90 € Zuerst erhitzt man in einer Bratpfanne reichlich Pflanzenöl und die Zwiebel. Wenn diese gut durchgedünstet ist, gibt man sie in einen großen Topf, fügt die |
 | Suan-la-t’ang 5 Portionen Preise: Discount: >0.65 € EU-Bio: >0.84 € Demeter: >0.84 € Vorbereitung: Die Pilze in einer kleinen Schüssel mit dem warmen Wasser 30 Minuten einweichen. Das Wasser abgießen. Die zähen Pilzstiele mit dem Küchenbeil |
 | Südamerikanischer Mitternachtseintopf 100 Portionen Preise: Discount: >170.02 € EU-Bio: >157.92 € Demeter: >212.37 € Zwiebeln schälen, grob hacken. Knoblauch schälen, Zehen halbieren. Cabanossi in 1cm breite Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen, in Streifen |
 | Südtiroler Graupensuppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.31 € Demeter: >1.34 € Suppengemüse putzen und klein schneiden. Öl in einem Suppentopf erhitzen, das Gemüse auf 2 oder Automatik-Kochstelle 5-6 andünsten, mit heißem Wasser |
 | Suppe mit Putenfleisch und Frischem Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >8.18 € EU-Bio: >9.28 € Demeter: >33.85 € Das Putenfleisch waschen, abtrocknen, und in dem Öl von allen Seiten kräftig anbraten. Mit 2 Liter heißem Wasser ablöschen und mit dem Salz und Lorbeerblatt |
 | Suppe mit Spatz - Pot-Au-Feu 4 Portionen Preise: Discount: >15.13 € EU-Bio: >15.58 € Demeter: >16.36 € Das Suppenfleisch in Stücke zu ca. 30 g schneiden. Alles Gemüse putzen und in Mirepoix ( grobe Würfel ) scneiden. Ein Stück Zwiebel aufbewahren. Wasser |
 | Suppenspatz (*) 4 Portionen Preise: Discount: >0.79 € EU-Bio: >0.82 € Demeter: >0.90 € Emil Stadler: Gewidmet meinem Hauptmann aus der Militärzeit, der bei diesem Gericht einen Stiftzahn opfern musste. So wird's gmacht! Das Fleisch blanchieren und |
 | Süß-saurer Linseneintopf 4 Portionen Preise: Discount: 2.32 € EU-Bio: 2.57 € Demeter: 3.03 € Zwiebeln grob würfeln. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Beides in heißem Öl andünsten. Mit Zucker bestreuen und leicht karamellisieren lassen. |
 | Süßscharfe Boullabaisse mit Kokosmilch 2 Portionen Preise: Discount: >0.57 € EU-Bio: >0.61 € Demeter: >0.61 € Das Fischfilet waschen und in 1 cm große Würfel schneiden. Zitronengras in etwa 3 cm lange Stücke schneiden, Ingwer schälen und halbieren. Koriandergrün |
 | Süßwasserfisch-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.23 € EU-Bio: >1.23 € Demeter: >1.35 € Für den Sud Wasser, Weißwein und Fischsud in eine weite Pfanne geben. Die Zutaten fürs Bouquet garni zusammenbinden. Mit der Zwiebel und den Gewürzen in die |
 | Suure Chuttlasuppa (Saure Kuttelsuppe) 1 Rezept Preise: Discount: >1.76 € EU-Bio: >1.69 € Demeter: >1.83 € Aus Mehl und Butter eine braune Mehlschwitze herstellen. Tomatenmark beigeben, mit Brühe ablöschen und sofort glatt rühren. Mit Majoran, Thymian, Lorbeerblatt, |
 | Suure Kappes dörjeneen (für Ausländer: Sauerkrauteintopf) 4 Portionen Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >2.56 € Demeter: >3.52 € Die Schweinerippe mit 2 kleingeschnittenen Zwiebeln, etwa 1 Esslöffel Salz, einigen Pfefferkörnern und 1 Lorbeerblatt etwa 1 3/4 Stunde garen. In der |
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