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Stichwort: Wildgemüse
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Rezepte 1 bis 10 von 62
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Rezepte 1 bis 10 von 62
Angemachter Ricotta
20 PortionenPreise:
Discount: ~9.04 €
EU-Bio: ~9.14 €
Den Ricotta gut abtropfen lassen, dann kräftig salzen und pfeffern. Die Kresse von den Beeten schneiden. Die Brunnenkresse waschen, abtropfen lassen, die Blätter ...
Schellfisch in Sauerampfersauce
4 PortionenPreise:
Discount: ~20.53 €
EU-Bio: ~20.73 €
Den Fisch rundherum abspülen und säubern, dann mit Zitronensaft und Salz einreiben. Sauerampfer waschen und fein wiegen, dann in einen Bratbeutel geben. Den Fisch ...
Sauerampfersuppe mit Kräuterbrot
4 PortionenPreise:
Discount: ~2.13 €
EU-Bio: ~1.82 €
Sauerampfer waschen, Stiele abzupfen und die Blätter grob schneiden. Die Hälfte der Butter in einem Topf zergehen lassen, feingeschnittene Schalotten dazugeben und ...
Sauerampfer-Pfannkuchen
4 PortionenPreise:
Discount: ~2.28 €
EU-Bio: ~4.59 €
Sauerampferblätter waschen. Wasser ankochen, Blätter darin 2 bis 3 Minuten blanchieren, abtropfen lassen und pürieren. Für den Teig Mehl mit Ei, Milch und Salz ...
Crêpestorte mit Sauerampfer
2 PortionenPreise:
Discount: ~5.73 €
EU-Bio: ~4.78 €
Mehl, Eier und flüssige Butter gut vermischen, dann die Milch unterrühren und den Teig mit Salz und Pfeffer würzen. Eine halbe Stunde ruhen lassen, evtl. noch etwas ...
Kürbiscremesuppe mit Tomaten und Sauerampfer
4 PortionenPreise:
Discount: ~2.68 €
EU-Bio: ~2.79 €
Kürbisfleisch entkernen, würfeln. Zwiebel schälen. Die Hälfte der Tomaten heiß überbrühen, abschrecken, häuten. Karotte schälen, waschen. Alles feinhacken. ...
Pochierte Eier mit Sauerampfersauce
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.77 €
EU-Bio: ~5.93 €
Die Zwiebel pellen und in sehr feine Würfel schneiden, in der heißen Butter glasig dünsten. Mehl darüberstäuben, kurz anschwitzen, mit Fond und Creme fraiche ...
Saiblingklößchen an Sauerampfersauce
4 PortionenPreise:
Discount: ~18.71 €
EU-Bio: ~18.77 €
Die feinen Gräten der Saiblingfilets mit einer Pinzette entfernen. Filets würfeln und mit Sahne (1) sowie Eiweiß mischen. Fünfzehn Minuten kühl stellen. Die ...
Sauerampferfülle für Fisch
1 RezeptPreise:
Discount: ~0.97 €
EU-Bio: ~1.03 €
Die Menge der Rezepte für Fischfüllungen sind jeweils ausreichend für vier mittelgroße Portionsfische. Fische, die gefüllt werden sollen, nimmt man durch den ...
Sauerampfersuppe mit Lachsröschen
4 PortionenPreise:
Discount: ~7.21 €
EU-Bio: ~8.52 €
Lauch, Schalotten, Zwiebel und Kartoffeln, schälen, putzen und waschen. Vom Sauerampfer die Stängel abschneiden. Das Gemüse in dünne Streifen schneiden, die ...
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