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Stichwort: Backferment
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Rezepte 1 bis 2 von 2
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Rezepte 1 bis 2 von 2
Fünfkornbrot mit Backferment
1 RezeptPreise:
Discount: ~2.09 €
EU-Bio: ~2.53 €
Alle Körner gründlich unter warmen Wasser waschen, notfalls auslesen. Mit 1 Liter Wasser auf kleinster Stufe 20 Minuten kochen. Falls das Wasser nicht ganz aufgesogen ...
Roggen-Kartoffelbrot mit Backferment
1 RezeptPreise:
Discount: ~2.21 €
EU-Bio: ~2.31 €
Für den Vorteig die Roggenkörner fein mahlen und mit dem Backfermentpulver, dem Wasser und dem Honig verrühren. Den Vorteig mit einem Tuch bedeckt mindestens 24 ...
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