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Fischsuppentopf - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >4.30 € EU-Bio: >4.95 € Demeter: >5.02 € Den Fisch waschen, putzen, in einige grössere Stücke schneiden. Mit Zitronensaft überträufeln. Zwiebeln vierteln oder achteln, in vier gestrichenen | |
Flachgauer Weihnachtssuppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >1.65 € Demeter: >1.68 € Die Dörrzwetschgen mit Nelken und Zimt in Wasser und Zwetschgenschnaps weich kochen und danach abseihen. Den Rahm mit dem Mehl glattrühren und den | |
Flädlesuppe 2 Portionen Preise: Discount: 0.69 € EU-Bio: 0.90 € Demeter: 1.06 € Flädle sind eine typisch schwäbische Suppeneinlage. Hier eine Vollkorn-Version davon. Die Sahne mit dem Wasser und dem Eigelb in eine Schüssel geben und | |
Flambierte Crepes 4 Portionen Preise: Discount: >0.47 € EU-Bio: >0.52 € Demeter: >0.71 € Aus dem gut verquirlten Ei, dem Mehl und der Milch unter Beigabe des Öls, des Branntweins und dem Salz einen glatten, sahneartigen Teig rühren, den man schon | |
Fleischbrühe mit Käsebiskuits 2 Portionen Preise: Discount: >0.22 € EU-Bio: >0.31 € Demeter: >0.33 € Eiweiß mit Salz steifschlagen. Mehl mit Backpulver und geriebenem Käse (1 Tl. zurückbehalten) mischen. Eigelb und Mehlgemisch unter den Eischnee ziehen. Ein | |
Fleischbrühe mit Kräutern 1 Rezept Preise: Discount: >2.10 € EU-Bio: >2.10 € Demeter: >2.22 € Das grob zerkleinerte Fleisch mit den Knochen und der geviertelten Zwiebel in das kalte Wasser geben, langsam aufkochen und ca. 3 Stunden ziehen lassen. Die | |
Fleischbrühe nach Münsterländer Art 4 Portionen Preise: Discount: >0.69 € EU-Bio: >0.71 € Demeter: >0.71 € Siehe auch: Münsterländer Zwiebelsauce Das Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen und dann erst das Fleisch ins Kochwasser geben und 90 Minuten bei | |
Fleischklößchen mit fruchtiger Tomatensauce 8 Portionen Preise: Discount: >8.36 € EU-Bio: >7.19 € Demeter: >11.80 € Vom Brötchen die Kruste auf einer Reibe abreiben. Brötchen in Scheiben schneiden, in einem tiefen Teller mit der Milch beträufeln und einweichen. Brötchen | |
Fleischröllchen mit Knoblauchsoße 1 Rezept Preise: Discount: >4.04 € EU-Bio: >4.05 € Demeter: >4.05 € Das Schweinebauchfleisch kalt abspülen und trockentupfen. Den Lauch und die Ingwerwurzel putzen, waschen und in grobe Scheiben schneiden. 1 1/2 Liter | |
Flottbeker Derby-Suppe Hubertus 5 Portionen Preise: Discount: >1.49 € EU-Bio: >1.52 € Demeter: >1.56 € Wildbrühe aufsetzen. Gewürfeltes Wildfleisch, aus der Rehkeule geschnitten, in einem Topf anschwitzen und Farbe nehmen lassen, mit Rotwein ablöschen, dann auf | |
Forelle mit Brennessel 1 Rezept Preise: Discount: >21.75 € EU-Bio: >37.52 € Demeter: >38.08 € Forellenfilets schräg in dicke Scheiben schneiden Brennesseln abzupfen, waschen, blanchieren und grob hacken Fleurons ausstechen, mit Eigelb bestreichen und | |
Forellen vom Doubs (Truites du Doubs) 4 Portionen Preise: Discount: >0.76 € EU-Bio: >0.70 € Demeter: >0.84 € Aus der französischen Küche, geeignet als Vorspeise oder mit den entsprechenden Beilagen auch als Hauptgericht. Zubereitungszeit: 25 Minuten Wasser | |
Forellenmousse mit Meerrettich und Sahnequark 5 Portionen Preise: Discount: 6.25 € EU-Bio: 6.22 € Demeter: 6.25 € Forellenfilets häuten, Zitronensaft und Meerrettich zugeben, alles pürieren. Den Quark unterziehen. Gelatine tropfnass bei milder Hitze auflösen, unter das | |
Forellennockerl auf Feldsalat 2 Portionen Preise: Discount: >2.44 € EU-Bio: >2.49 € Demeter: >2.49 € Das Forellenfilet enthäuten und, falls nötig, entgräten. Die Haut in den Fischfond geben und etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Das | |
Formaggini sott’olio (Käschen in Olivenöl) 1 Rezept Preise: Discount: >0.60 € EU-Bio: >1.49 € Demeter: >1.56 € Formaggini: kleine Frischkäse aus Ziegen- oder Kuhmilch. Die Formaggini in ein Glasgefäss legen, Pfeffer und Knoblauch fein zerdrücken und zusammen mit |
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