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Bazlama Gefüllte Teigtaschen 4 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >2.23 € Demeter: >5.19 € Das Mehl in eine große Schüssel sieben und Salz darauf streuen. Eine Mulde drücken und die Hefe hineienbröckeln oder -streuen. Zucker hinzufügen, mit der | |
Scharfe Buchweizennudeln 2 Portionen Preise: Discount: >0.35 € EU-Bio: >0.44 € Demeter: >0.44 € Nudeln in viel Wasser gar kochen, zwischen durch etwas Wasser dazugeben (steht z.B. auch auf der Packungsanleitung für jap. Buchweizennudeln für Soba | |
Bierteig - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: >0.41 € EU-Bio: >0.57 € Demeter: >0.73 € Mehl mit Salz, den Eidottern und hellem Bier zu einem flüssigen Teig verrühren. Aus dem Eiweiß Schnee schlagen, der zuletzt mit einer Messerspitze Zucker | |
Birnenklöße mit Kloppschinken 4 Portionen Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >3.56 € Demeter: >4.02 € Den Schinken 2-3 Std. in die mit Muskatnuss und Pfeffer gewürzte Milch legen. Für die Birnenklöße das Mehl (2) in eine Schüssel sieben und mit dem Ei, | |
Birnenpizzoccheri 1 Rezept Preise: Discount: 2.64 € EU-Bio: 4.00 € Demeter: 4.44 € Pizzoccheri, die italienische Version der Spätzle, hier aus dem Puschlav, einem italienisch-sprachigen Tal des schweizer Kantons Graubünden, verfeinert mit | |
Blätterteigtaschen gefüllt mit Schafskäse 4 Portionen Preise: Discount: >0.88 € EU-Bio: >1.06 € Demeter: >1.06 € Die Blätterteigscheiben auf eine Arbeitsfläche legen und auftauen lassen. Das Mehl auf der Arbeitsfläche ausstreuen und die Blätterteigscheiben dünn | |
Blinis - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 0.62 € EU-Bio: 0.69 € Demeter: 1.22 € Alle Zutaten miteinander vermengen, bis ein halbflüssiger Teig entsteht. Diesen etwas ruhen lassen. In der heißen Pfanne etwas Teig geben, verlaufen lassen und | |
Böhmische Knödel - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.18 € EU-Bio: >2.26 € Demeter: >3.14 € Mit 500 g Mehl, 3 Dottern, in 1/2 Liter Milch verquirlt, und Salz wird der Teig gemacht und gut abgeschlagen. 210 g alte Semmel, zu kleinen Würfeln geschnitten | |
Bologneser Nudeln 1 Rezept Preise: Discount: >2.87 € EU-Bio: >3.44 € Demeter: >4.70 € Teigwaren bissfest kochen. Für die Soße geschälte Zwiebeln und Möhre fein würfeln. Speck sehr fein schneiden und in einer Kasserolle anbraten. Zwiebeln und | |
Borlotti-Bohneneintopf mit Spätzle 6 Portionen Preise: Discount: >1.14 € EU-Bio: >1.12 € Demeter: >1.86 € Der Trick: Spätzleteig so lange rühren, bis er Blasen schlägt - dann ist er fertig. Zubereitung: 1. Getrocknete Bohnen über Nacht einweichen. 2. Bohnen im | |
Brennesselquiches mit knackigem Wildsalat 4 Portionen Preise: Discount: >0.80 € EU-Bio: >0.88 € Demeter: >0.94 € Den Blätterteig ausrollen und 4 Rondellen (Durchmesser 12 cm) ausstechen. In gebutterte Backförmchen legen, den Boden einstechen. Die Brennnesselblätter | |
Brik Teigtaschen mit Lamm und Ei 4 Portionen Preise: Discount: >2.34 € EU-Bio: >3.08 € Demeter: >3.25 € Hackfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebeln schälen, in feine Würfelchen schneiden. Petersilie waschen und fein hacken. Beides mit Salz und Pfeffer unter das | |
Britta’s Nudeln Bologneser Art 4 Portionen Preise: Discount: >4.31 € EU-Bio: >5.62 € Demeter: >10.36 € 400 g Nudeln in ca. 4 Liter Wasser für 10 Minuten kochen. Zwiebeln kleinschneiden. Rinderhack in der Pfanne anbraten. Zwiebeln zufügen und ca. 3 Minuten garen | |
Broccoli-Lasagne 4 Portionen Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.05 € Den Broccoli-Kopf kochen. In der Zwischenzeit verrührt man die pürierten Tomaten, die saure Sahne und die Gewürze zu einer Soße. Dann nimmt man eine | |
Brokkoli-Makkaroni-Auflauf 4 Portionen Preise: Discount: 7.30 € EU-Bio: 9.21 € Demeter: 17.10 € Makkaroni 8 Minuten kochen. Brokkoli in Röschen teilen, Stiele in Scheiben schneiden, zu den Nudeln geben, 2 Minuten garen, dann abtropfen lassen. Mehl in Butter |
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