Stichwort: Saucen     
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Rezepte 1081 bis 1090 von 1298

Walnussdressing

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.91 €
EU-Bio: >1.39 €
Demeter: >1.39 €
1. Zucker, Senf, Salz, Pfeffer und Walnussöl in einer Schüssel gründlich verrühren. Essig hinzufügen und rühren, bis die Sauce dickflüssig wird und wolkig ...

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Bolognese - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.96 €
EU-Bio: >5.52 €
Demeter: >10.09 €
Die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Olivenöl andünsten. Mit den passierten Tomaten und der Brühe ablöschen. Das Hackfleisch und Salz zugeben und bei geschlossenem ...

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Sauce Bearnaise

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.19 €
EU-Bio: >1.11 €
Demeter: >1.43 €
Weißwein, Essig, Estragon, etwas frischgemahlenen Pfeffer und die feingewürfelte Schalotte in einem kleinen Becher bei 600 Watt 5 Minuten offen einkochen lassen. ...

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Fisch-Veloute

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.52 €
EU-Bio: >4.56 €
Demeter: >4.61 €
Die Schalotte in Streifen schneiden und mit dem Weißwein und Noilly Prat aufkochen. Fischfond zufügen, und die gesamte Flüssigkeit auf 1/3 reduzieren. Anschließend ...

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Thunfischsoße für ”vitello tonnato”

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.39 €
EU-Bio: >4.37 €
Demeter: >3.88 €
Zwiebel, Kapern, Sardellen und Chili in ein hohes Gefäss geben. Abgegossenen Thunfisch dazu bröseln. Kalbsfond, Balsamico und Zitronensaft zufügen und mit dem Mixstab ...

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Roquefort-Sauce zu Fischgerichten

6 Portionen
Preise:
Discount: ~5.08 €
EU-Bio: ~4.96 €
Demeter: ~5.38 €
Roquefort zerbröckeln und mit dem Wasser in eine Kasserolle geben. Kasserolle auf die Herdplatte stellen. Bei geringer Wärmezufuhr die Butter mit dem Schneebesen ...

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Möhren-Raita

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.38 €
EU-Bio: >0.36 €
Demeter: >0.34 €
Die Möhren gründlich bürsten und abspülen. Die Dickmilch oder den Joghurt in einer Schale mit dem Curcuma, dem Koriander, dem Chilipulver und Meersalz ...

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Tomaten-Ketchup mit Gartenkräutern

1 Rezept
Preise:
Discount: ~6.41 €
EU-Bio: ~5.96 €
Demeter: ~6.11 €
Zur Herstellung siehe Rezept Tomatenketchup Provence

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Sauce Cumberland

2
Preise:
Discount: >0.50 €
EU-Bio: >0.53 €
Demeter: >0.53 €
Johannisbeergelee mit etwas heißem Wasser, Orangensaft, Zitronensaft und Senf schön dick rühren; feinstreifig geschnittene Orangenschale und ganz fein gehackte ...

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Bratwurstschnecke mit Apfel-Blaukraut, Stampfkartoffeln und roter Zwiebelsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.35 €
EU-Bio: >0.99 €
Demeter: >2.04 €
Bratwurstschnecken in der Pfanne mit etwas Fett braten. Zwiebelwürfel und Apfelstücke in Butter anschwitzen, mit Zucker karamellisieren und mit Apfelsaft ...

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