Stichwort: Saucen     
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Rezepte 831 bis 840 von 1298

Currysauce

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.59 €
EU-Bio: ~0.65 €
Demeter: ~0.77 €
Butter im Topf schmelzen lassen, dann das Mehl zugeben und anschwitzen lassen. Danach die Milch zugeben und gut verrühren. Dann mit der Brühe auffüllen. Mit Salz und ...

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Macadamianuss-Sahne

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.09 €
EU-Bio: >1.09 €
Demeter: >1.09 €
Hier ein Beispiel der Espuma-Schäumereien, die Juan Amador mit einem Sahnesiphon zaubert. Die Sahne zusammen mit Macadamianuss-Sirup in einen Sahnesiphon (mit 0,5 ...

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Olivenmus

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.26 €
EU-Bio: >3.89 €
Demeter: >3.71 €
Entsteinte schwarze Oliven mit geriebenem Parmesan Toastbrot abgezogenen Knoblauchzehe und Basilikum pürieren. Olivenöl langsam unterrühren, mit Salz und Pfeffer ...

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Knoblauch-Öl-Soße

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.08 €
EU-Bio: >2.51 €
Demeter: >2.11 €
Abgezogene Knoblauchzehen in Scheiben schneiden. Rote und grüne Pfefferschote putzen und kleinschneiden. Alles in heißem Olivenöl und Butter andünsten. Blättchen ...

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Warmer Ofenschlupfer mit Rieslingschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.91 €
EU-Bio: >9.52 €
Demeter: >9.84 €
Hefezopf oder Brioche in dünne Scheiben schneiden und ziegelartig (fächerig) in eine Auflaufform legen. Mit der zerlassenen Butter beträufeln. Die Sultaninen ganz ...

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Pesto (nach Nero Wolfe)

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.99 €
EU-Bio: >1.09 €
Demeter: >1.09 €
Die Leber in der Butter braten. Wenn sie abgekühlt ist, aus der Pfanne nehmen und grob hacken. In einem Mixer Basilikum, Knoblauch, Walnüsse, Schnittlauch, Käse, ...

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Anahuac

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.54 €
EU-Bio: >3.64 €
Demeter: >3.79 €
Dazu eine Geschichte: Es soll zur Zeit der spanischen Conquistadores einen Spanier gegeben haben, der eine Indianerin sehr verärgert hatte. Aus Wut über ihn, hat sie ...

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Thunfischtatar - Variation 1

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.14 €
EU-Bio: >1.05 €
Demeter: >1.01 €
Den Thunfisch sehr fein würfeln (mit einem scharfen Messer, nicht mit einem Cutter). Für die Marinade Limettensaft, Sojasauce, Olivenöl, etwas Wasabipaste, ...

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