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Chrüschchüchle, Krokantkuchen (Bern) 1 Rezept Preise: Discount: >4.23 € EU-Bio: >4.79 € Demeter: >4.65 € Die Mandeln mit den übrigen Zutaten gut mischen. Zuletzt die Eischnee darunterziehen. Auf dem gebutterten Blech bei 180 oC im vorgeheizten Ofen sehr langsam | |
Cognac-Ringe 12 Stück Preise: Discount: 3.12 € EU-Bio: 2.80 € Demeter: 3.88 € Butter und Zucker cremig schlagen, dann den Cognac zufügen und glatt rühren. Das gesiebte Mehl und den Kakao unterheben und cremig aufschlagen. Die Teigmasse | |
Couscous-Füllung (K’seksu maa chlit) 1 Rezept Preise: Discount: 35.04 € EU-Bio: 36.65 € Demeter: 36.95 € Den Couscous-Grieß waschen und schnell abtropfen lassen. Mit der Hand auf einer großen Platte verteilen, um die Korner voneinander zu trennen. Den | |
Dattelmarmelade (Basisch) 1 rezept Preise: Discount: >1.14 € EU-Bio: >1.14 € Demeter: >1.14 € Von den Datteln Stielstrunk und Stein entfernen und einige Stunden in Wasser einweichen und pürieren. Die gemahlenen Mandeln und das Acerola-Pulver dazugeben. | |
Dattel-Schümli 1 Rezept Preise: Discount: 1.94 € EU-Bio: 1.94 € Demeter: 1.94 € Eiweiß sehr steif schlagen, Zucker (1) beigeben, darunterschlagen, bis die Masse glänzt. Zucker (2), Datteln und Mandelstifte gut vermischen, beigeben, | |
Eglifilets auf Mandellauch 4 Portionen Preise: Discount: >4.00 € EU-Bio: >4.17 € Demeter: >4.80 € Den Lauch rüsten und in Ringe schneiden. Die Kartoffeln schälen und klein würfeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In der Butter (1) hellgelb dünsten. | |
Eierlikör im Baumkuchenmantel 4 Portionen Preise: Discount: >8.96 € EU-Bio: >8.58 € Demeter: >9.60 € Für die Creme: Warme Milch in eine Schüssel zu Eigelb und Zucker geben. Im Wasserbad abziehen und danach kaltrühren. Kurz vor dem Stocken Gelatine unterheben. | |
Eier-Mandel-Gebäck 1 Rezept Preise: Discount: >1.49 € EU-Bio: >1.63 € Demeter: >1.72 € Gekochte Eier fein hacken und mit den übrigen Zutaten zu einem Teig kneten. Mit zwei Kaffeelöffeln 15 kleine Häufchen auf ein gefettetes Blech setzen und im | |
Einfacher Apfelkuchen mit Mandelkruste 1 Kuchen(*) Preise: Discount: >2.80 € EU-Bio: >3.48 € Demeter: >3.69 € (*) Springform 22 bis 24 cm Durchmesser Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und den Rand buttern. Den Backofen auf 180 oC vorheizen. Die Äpfel | |
Eisterrine mit Hagebuttenäpfeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.28 € EU-Bio: >2.78 € Demeter: >2.82 € Die Mandeln mit der Butter und dem Zucker hellbraun in einer beschichteten Pfanne karamellisieren. Kalt werden lassen. Die Eier trennen, die Eigelb im Wasserbad | |
Erdbeerlikör - Variation 5 1 Rezept Preise: Discount: >0.51 € EU-Bio: >0.51 € Demeter: >0.51 € Die Erdbeeren waschen, trocknen und putzen. Die Orangenschale hauchdünn abschälen, dann die Orange ganz schälen und in Segmente teilen. Diese in kleine Stücke | |
Erdbeertarte (*) 4 Portionen Preise: Discount: >6.23 € EU-Bio: >7.60 € Demeter: >8.05 € (*) für ein Backblech von ca. 28cm Durchmesser, gefettet Mehl, Mandeln, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Butter beigeben, von Hand zu einer | |
Erdbeertorte (mit Mandeln) 1 Torte(*) Preise: Discount: >9.43 € EU-Bio: >11.34 € Demeter: >11.55 € (*) Eine Springform von 24 cm Durchmesser Die Springform großzügig ausbuttern und mit Mehl ausstäuben. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Butter mit der | |
Feigen-Mandel-Relish 1 Rezept Preise: Discount: >4.25 € EU-Bio: >4.47 € Demeter: >4.38 € Die Mandeln auf ein Backblech geben und im 200° heißen Ofen etwa 10 Minuten zartbraun rösten. Danach abkühlen lassen und grob hacken. Die Feigen abspülen und | |
Feigentorte mit Mandelmus (Siebeck) 4 Portionen Preise: Discount: >4.14 € EU-Bio: >4.43 € Demeter: >4.62 € ...Zur Abwechslung mache ich sie aus Blätterteig. Den kaufe ich tiefgefroren, rolle ihn dünn aus und füttere damit eine Springform von 25 cm Durchmesser aus. |
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