Rezept 16 bis 30 von 34
 | Loup de Mer mit Parmesanhippe auf Variationen von dicken Bohnen 2 Portionen Preise: Discount: >2.65 € EU-Bio: >3.34 € Demeter: >3.41 € Den Parmesan in eine beschichtete Pfanne streuen (2 Plätzchen) und bei mittlerer Hitze schmelzen. Anschließend mit Hilfe einer Palette über ein Glas stülpen |
 | Parmesan-Eis - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >0.88 € EU-Bio: >0.82 € Demeter: >0.85 € Geriebenen Parmesan in einer Schüssel mit der Sahne rühren, Mischung ca. 8-10 Minuten im Wasserbad wärmen, bis sie cremig wird - dabei ständig mit dem |
 | Parmesanhippen 1 Rezept Preise: Discount: >3.60 € EU-Bio: >5.74 € Demeter: >5.74 € Parmesan reiben, zu ca. 200 g Parmesan ca. 2 El. Polentagrieß (Maisgrieß) dazu. Beschichtete Pfanne mit wenig Öl erhitzen, dann mit El. kleine ganz flache |
 | Parmesan-Mousse 6 Portionen Preise: Discount: >10.07 € EU-Bio: >11.93 € Demeter: >11.97 € Rahm, Muskat und Agar-Agar unter Rühren aufkochen, Hitze reduzieren, ca. zwei Minuten köcheln, Pfanne von der Platte nehmen. Portwein und Parmesan darunter |
 | Pasta in der Parmesankruste 2 Portionen Preise: Discount: >1.85 € EU-Bio: >2.65 € Demeter: >2.74 € Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abgießen und gut abtropfen lassen. Den Parmesan in längliche Streifen reiben und gleichmäßig dünn in eine |
 | Pesto mit Parmesan 4 Portionen Preise: Discount: >3.85 € EU-Bio: >4.21 € Demeter: >4.21 € Basilikum waschen, Blättchen abzupfen. Knoblauch schälen. Basilikum, Knoblauch, 2 El Pinienkerne und Käse im Universalzerkleinerer fein hacken. Öl nach und |
 | Pilz Sektrisotto’ 2 'Portionen Preise: Discount: >2.11 € EU-Bio: >2.06 € Demeter: >2.13 € Brühe erhitzen. In einem kleinen Topf die Hälfte der Butter schmelzen, geputzte Pilze dazugeben, 3 bis 5 Minuten dünsten. Die restliche Butter in einen |
 | Ruccola-Auflauf’ 4 'Portionen Preise: Discount: >6.68 € EU-Bio: >7.95 € Demeter: >7.99 € Ruccola waschen und abtropfen., in Olivenöl anbraten, salzen und Parmesan dazugeben. Den angebratenen Ruccola in vier Portionen teilen und in vier feuerfeste |
 | Ruccolalaibchen mit kalter Schnittlauchsauce’ 4 'Portionen Preise: Discount: >4.03 € EU-Bio: >5.47 € Demeter: >5.47 € Ruccola gut waschen, in 1-2cm Streifen schneiden. In einer Schüssel die Eier und den Parmesan aufschlagen., Maisstärke dazugeben. Den Ruccola darunterrühren. In |
 | Rucola-Salat in Parmesan-Blätter 4 Portionen Preise: Discount: >4.62 € EU-Bio: >5.15 € Demeter: >5.23 € Rucola-Salat von den Stielen befreien. Aus Balsamico, Olivenöl, Wermut, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette herstellen. Die Tomaten in Scheiben schneiden mit Salz |
 | Safran-Risotto 4 Portionen Preise: Discount: >9.21 € EU-Bio: >17.02 € Demeter: >17.34 € Die Zwiebel sehr fein würfeln und in 2 El Butter andünsten, dann den feingewürfelten Knoblauch zufügen. Den Reis zufügen und mitdünsten. Wenn alle Körnchen |
 | Steinpilzsalat mit Sellerie und Parmesan 4 Portionen Preise: Discount: >8.34 € EU-Bio: >8.08 € Demeter: >8.20 € 1. Steinpilzköpfe nur mit einem feuchten Tuch säubern. Die Stiele mit einem scharfen Messer dünn abschaben. 2. Den Sellerie zuerst in dünne Scheiben, dann in |
 | Stelle di Parmigiano 30 Stück Preise: Discount: >2.76 € EU-Bio: >2.53 € Demeter: >3.15 € Für den Teig das Mehl mit Käse und Chili-Flocken mischen. Butter dazugeben und mit einem großen Messer durchhacken. Eigelb und Wein beifügen und rasch zu einem |
 | Zander mit Parmesankruste 4 Portionen Preise: Discount: >17.37 € EU-Bio: >17.93 € Demeter: >18.06 € Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Zanderfilets waschen, mit einem Küchenpapier trocken tupfen und anschließend kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. In |
 | Zweierlei Sellerie im Sud mit Parmesan 4 Portionen Preise: Discount: >0.08 € EU-Bio: >0.13 € Demeter: >0.16 € Ein feines Zwischengericht in einem feinen Menü! Natürlich auch ein ganzes Essen, vor allem, wenn man darin noch ein pochiertes Ei baden lässt. Die |
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