Rezept 16 bis 30 von 35
 | Kalbsragout mit Blumenkohl 4 Portionen Preise: Discount: >15.36 € EU-Bio: >15.53 € Demeter: >15.66 € Das Fleisch in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben. Den Koriander mit einem halben Teelöffel Salz fein zerstoßen, über das Fleisch geben. In |
 | Kalbsragout mit Mangold - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >3.55 € EU-Bio: >3.60 € Demeter: >3.60 € 1. Steinpilze in 150 ml warmem Wasser einweichen. Kalbfleisch in kleine Würfel schneiden, Schalotten pellen. Butter oder Margarine und Öl in einem Bräter stark |
 | Kalbsrücken mit Schinken in Salbeisauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.55 € Demeter: >0.55 € In die Kalbssteaks eine Tasche schneiden, von innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Je 1 Scheibe Schinken in die Öffnung geben, mit zwei Zahnstochern |
 | Kalbs-Steak auf Leipziger Art 4 Portionen Preise: Discount: >1.03 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >2.24 € In der heißen Butter die leicht geklopften und gut gewürzten Steaks langsam braten, auf heißer Platte anrichten, mit der zerlassenen Krebsbutter beträufeln und |
 | Kalbsteak mit Bananenreis 4 Portionen Preise: Discount: >1.11 € EU-Bio: >1.11 € Demeter: >1.15 € Reis nach Anweisung garen. Butter in der Pfanne erhitzen, die in Scheiben geschnittenen Bananen goldbraun braten und warmstellen, Mandeln ebenfalls goldbraun |
 | Kräuterspätzle mit Kalbsentrecote 4 Portionen Preise: Discount: >1.06 € EU-Bio: >1.06 € Demeter: >1.06 € In einer Pfanne brät man 2 Kalbsentrecotes. Währenddessen schwenkt man die Spätzle in Butter. Die Entrecotes werden warmgestellt. In den Fleischfond rührt man |
 | Makkaroni-Auflauf mit Kalbsragout 10 Portionen Preise: Discount: >14.06 € EU-Bio: >14.71 € Demeter: >15.25 € 1. Wenn nötig, die Sehnen und das Fett vom Fleisch entfernen. Das Fleisch in 3-4 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln pellen und in feine Streifen schneiden. |
 | Mockturtle-Suppe (England) 1 Rezept Preise: Discount: >1.56 € EU-Bio: >1.75 € Demeter: >1.91 € Kalbskopf säubern, mit Suppengrün in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sich das Fleisch ablösen lässt. Brühe durch ein Sieb geben. In Streifen |
 | Osso Buco 1 Rezept Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >1.64 € Demeter: >1.51 € Die Butter bei mäßiger Hitze in einer Kasserolle zerlassen und, wenn sich der Schaum gelegt hat, die gehackten Zwiebeln, Möhren, Sellerie und Knoblauch |
 | Osso Buco Alla Milanese 4 Portionen Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.07 € Demeter: >1.28 € In einer Pfanne die Butter erhitzen. Das Fleisch in Mehl wenden und von beiden Seiten gut anbraten. Nach und nach den Wein zugießen und verdampfen lassen. Die |
 | Paella Valenciana - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >19.04 € EU-Bio: >19.44 € Demeter: >22.83 € Fleisch und Schinken würfeln, mit der feingeschnittenen Zwiebel und dem Geflügelklein in reichlich Öl anbraten, Wasser zugießen und etwa 20 Minuten kochen. |
 | Saltimbocca alla Romana - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >4.70 € EU-Bio: >5.04 € Demeter: >5.99 € Ab 1. Minute: Kartoffeln gründlich waschen. Mit Wasser und Salz zum Kochen aufsetzen. Nach 3 Minuten : Fenchel putzen, waschen, halbieren und in feine Scheiben |
 | Saltimbocca mit hausgemachten Spaghettini 4 Portionen Preise: Discount: >1.21 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.84 € Alle Zutaten für den Nudelteig verkneten, mit der Nudelmaschine dünne Spaghettini zubereiten. eine Minute in kochendem Wasser sieden, abschrecken, abtropfen |
 | Saure Lunge - Beuscherl mit Semmelknödel 10 Portionen Preise: Discount: >20.59 € EU-Bio: >20.63 € Demeter: >20.57 € Kalbslunge, Herz und Zunge in Essigwasser mit Lorbeerblätter auf kleiner Flamme köcheln. Über Nacht kühl stellen und am nächsten Tag in feine Streifen |
 | Spargel-Subriks 4 Portionen Preise: Discount: >6.52 € EU-Bio: >6.61 € Demeter: >6.65 € Kalb- und Schweinefleisch, Mark, rohen Schinken und eingeweichtes ausgedrücktes Weißbrot durch den Fleischwolf drehen. Mit Ei, Eigelb, geh. Petersilie, |
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