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Stichwort: Provence
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Rezepte 11 bis 20 von 28
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Rezepte 11 bis 20 von 28
Crème brulee - Variation 1
8 PortionenPreise:
Discount: >4.78 €
EU-Bio: >6.03 €
1. Milch, Sahne Eier, Eigelb und Puderzucker miteinander verrühren. Durch ein Haarsieb streichen. Das Mark aus der Vanilleschote kratzen und in die Masse rühren. In ...
Aioli - Variation 2
4 PortionenPreise:
Discount: >0.16 €
EU-Bio: >0.36 €
Eigelb, Knoblauch und Kartoffel im Mixer pürieren, dabei langsam (Tropfen für Tropen) das Öl zufließen lassen (alles muss die gleiche Zimmertemperatur haben). Wenn ...
Rez: Tapenade
4 PortionenPreise:
Discount: >1.92 €
EU-Bio: >2.12 €
Die Sardellen, falls überhaupt erforderlich, entgräten und mit den restlichen Zutaten im Mixer zu einer glatten Paste pürieren. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Aioli - Variation 3
4 PortionenPreise:
Discount: >2.56 €
EU-Bio: >2.86 €
Eigelb und Knoblauch im Mixer püreieren, langsam das Öl hinzufließen lassen. So lange mixen, bis die Sauce angenehm dick und standhaft ist. Darauf achten, dass alle ...
Birnen in Rotwein
4 PortionenPreise:
Discount: >6.54 €
EU-Bio: >5.77 €
Die Birnen schälen, jedoch den Stiel dran lassen. Aus den restlichen Zutaten einen duftenden Sud kochen. Die Birnen darin sanft 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Im ...
Gigot marine (in Rotwein marinierte Lammkeule)
6 PortionenPreise:
Discount: >29.83 €
EU-Bio: >28.41 €
Die Marinande mit den angegebenen Zutaten vorbereiten. Die Keule in einen ovalen, tiefen Topf legen, die Marinande darübergießen. Zwölf Stunden ruhen lassen. Die ...
Tomaten provencale
4 PortionenPreise:
Discount: ~1.59 €
EU-Bio: ~1.80 €
Tomaten halbieren, mit der Schnittfläche nach oben auf ein geöltes, passendes Backblech legen (oder in eine ausgefettete feuerfeste Form), salzen, pfeffern. Paniermehl ...
Tomatenschaum und Tomatenpüree
4 PortionenPreise:
Discount: ~8.61 €
EU-Bio: ~8.96 €
Tomatenschaum: Die Tomaten grob zerkleinern, mit gehackten Zwiebeln und Knoblauch im heißen Öl andünsten. Die Basilikumzwiege zufügen, salzen und pfeffern. Etwa ...
Löwenzahnsalat mit gerösteten Brotwürfeln
4 PortionenPreise:
Discount: >2.88 €
EU-Bio: >3.02 €
Die Eier mit 1 Tasse Wasser auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 ankochen und 10 Minuten auf 0 ausgaren; dann pellen und hacken. Die Löwenzahnblätter putzen, waschen ...
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