Rezept 1 bis 15 von 16
 | Gefüllter Lattich 2 Portionen Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >2.50 € Demeter: >2.53 € Den Lattich halbieren und waschen. Die Hälften tropfnass in einen Kochbeutel geben. Das Gemüse bei 600 Watt zwei Minuten blanchieren. Die Lattichhälften etwas |
 | Gratinierte Kürbisgnocchi auf Lattich 4 Portionen Preise: Discount: >2.82 € EU-Bio: >3.40 € Demeter: >3.88 € Die Kartoffeln ungeschält in Wasser weich kochen. Gleichzeitig den Kürbis (1) in Würfel schneiden und zugedeckt in der Bouillon knapp weich kochen. Abschütten |
 | Kalbsfilet im Lattichhemd 4 Portionen Preise: Discount: >5.18 € EU-Bio: >5.59 € Demeter: >5.66 € Den Ofen auf achtzig Grad vorheizen. Eine Platte mitwärmen. Die Lattichblätter auslösen und waschen. Grobe Blattrippen flach abschneiden. In reichlich |
 | Kalbsfilet im Lattichhemd an Tomaten-Portwein-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.79 € EU-Bio: >5.24 € Demeter: >5.35 € Den Ofen auf 80 Grad vorheizen. Eine Platte mitwärmen. Reichlich Salzwasser aufkochen. Inzwischen die Lattichblätter auslösen und waschen. Grobe Blattrippen |
 | Lattichbeutel mit Kalbfleischfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >6.90 € EU-Bio: >7.05 € Demeter: >7.05 € Den Lattich in einzelne Blätter teilen und die Rippen flach schneiden (das Innerste für Salat aufbewahren). Eine große Schüssel mit Eiswürfeln und Wasser |
 | Lattich-Roulade 4 Portionen Preise: Discount: >5.54 € EU-Bio: >4.39 € Demeter: >6.95 € Vorbereiten: Den Lattich in Blätter teilen, dicke Blattrippen flachschneiden. Blätter portionenweise im siedenden Salzwasser etwa 2 Minuten blanchieren, |
 | Lattich-Rüebli-Lasagne 4 Portionen Preise: Discount: >2.22 € EU-Bio: >2.58 € Demeter: >3.04 € Lattichblätter auslösen und in kochendem Salzwasser eine Minute blanchieren. Sorgfältig herausheben und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Die Rüebli |
 | Laubfrösche - Variation 3 4 Portionen Preise: Discount: >7.90 € EU-Bio: >8.68 € Demeter: >8.84 € Die großen Lattichblätter in kochendes Salzwasser geben und nur gerade knapp eine Minute blanchieren. Herausheben und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Den |
 | Schinkenrollen mit Lattich 4 Portionen Preise: Discount: >1.44 € EU-Bio: >1.41 € Demeter: >1.66 € Vom Lattich grobe oder beschädigte Aussenblätter entfernen. Restliche Blätter auslösen, waschen und in Streifen schneiden. In einer beschichteten Bratpfanne |
 | Schweinemedaillons Mit Brunnenkresse-Kruste Und Gratiniertem Lattich 2 Portionen Preise: Discount: >1.04 € EU-Bio: >1.06 € Demeter: >1.14 € Das Fleisch in Medaillons schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten je 3 Minuten in einer Pfanne mit Butter anbraten. Anschließend warm |
 | Teigwaren mit Schinken und Lattich 4 Portionen Preise: Discount: >0.94 € EU-Bio: >0.85 € Demeter: >0.92 € In einer großen Pfanne Wasser aufkochen. Die Blätter des Lattichs auslösen und nur gerade dreissig Sekunden in das siedende Wasser geben. Mit einer Schaumkelle |
 | Walnuss-Wildsteak 4 Portionen Preise: Discount: >2.40 € EU-Bio: >2.74 € Demeter: >3.14 € Steaks auf beiden Seiten salzen und pfeffern. Zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und dann in den gemahlenen Walnüssen wenden. Die Panade fest andrücken. Die |
 | Zwerg-Lattich mit verlorenem Ei 4 Portionen Preise: Discount: >1.08 € EU-Bio: >1.50 € Demeter: >1.54 € Granatapfel quer halbieren, Kerne herauslösen, für die Garnitur beiseite stellen, 1 Esslöffel Saft in einer Schüssel auffangen. Senf und alle Zutaten bis und |
 | Gebratene Lachsforellenstreifen auf Lattich 4 Portionen Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >1.94 € Den Lattich rüsten, d.h. unschöne Blätter entfernen und den Strunk wegschneiden. Dann in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein |
 | Maisgratin (nach Genfer Art) 4 Portionen Preise: Discount: >2.42 € EU-Bio: >2.13 € Demeter: >6.57 € Die aus den Blättern gelösten Maiskolben in Salzwasser weichkochen. Im heißen Fett Zwiebeln, Lattich und Schinken zwei Minuten dünsten, mit Mehl bestäuben |
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