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Stichwort: Mecklenburg
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Rezepte 11 bis 20 von 21
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Rezepte 11 bis 20 von 21
Sommersuppe, mecklenburgische
1 RezeptPreise:
Discount: >0.94 €
EU-Bio: >1.14 €
In dieser Suppe, die gut als Hauptmahlzeit gelten kann, findet sich die zarte Ernte des Frühsommers. Es kommen hinein: einige in Scheiben geschnittene Gurken, mehrere ...
Zanderfilet mit Kräutersoße
4 PortionenPreise:
Discount: >5.53 €
EU-Bio: >4.91 €
Pilze Putzen, Petersilie waschen. Beides fein hacken. Zusammen mit 2 El. Sahne in einem Topf dünsten. Salzen, pfeffern. Eigelb mit einem El. Wein verquirlen, unter die ...
Gefüllter Weißkohl
4 PortionenPreise:
Discount: >6.61 €
EU-Bio: >9.46 €
Kohlblätter ablösen, waschen, in erhitztem Salzwasser 6 Minuten vorgaren, mit kaltem Wasser abschrecken. Brötchen in Wasser einweichen. Eine Zwiebel schälen, fein ...
Buchweizen-Pfannkuchen
4 PortionenPreise:
Discount: >4.04 €
EU-Bio: >4.31 €
Hefe zerbröseln, mit Milch, Buchweizenmehl, Mehl, 1 Prise Salz, Eigelb und 60 g Butter mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Zugedeckt 30 Minuten im ...
Kartoffelsuppe mit Bärlauch, Dörrpflaumen und Speck
4 PortionenPreise:
Discount: >0.27 €
EU-Bio: >0.32 €
Schalotten und Speck in Gänseschmalz glasig dünsten, die Kartoffelscheiben zugeben und mit anschwitzen. Mit der Brühe auffüllen, Knoblauch und Majoran hinzugeben ...
Handklöße mit Speck
6 PortionenPreise:
Discount: >3.80 €
EU-Bio: >4.07 €
Kartoffeln waschen und weichkochen. Dann schälen, pürieren und warm stellen. Das Weißbrot in Milch einweichen und fein zerkleinern. Eier zugeben und einrühren. ...
Mecklenburger Götterspeise - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >3.57 €
EU-Bio: >3.61 €
Pumpernickel fein reiben. Brösel mit Rum und Zucker marinieren. Kirschen in ein Sieb gießen, abtropfen lassen. Eventuell etwas Kirschsaft abfangen und die Brösel ...
Mecklenburger Rippenbraten - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >5.02 €
EU-Bio: >5.30 €
Rippchen über Nacht zum Entsalzen ins Wasser legen. Pflaumen mit Wein, abgeriebener Zitronenschale, 1 Tl Zimt, 1 Prise Nelken mischen. Äpfel schälen, entkernen, in ...
Mecklenburger Steckrübentopf
4 PortionenPreise:
Discount: >6.77 €
EU-Bio: >6.06 €
Keulen waschen, trockentupfen und in einem großen Schmortopf im eigenen Fett anbraten. Steckrübe und Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Keulen ...
Pflückhecht in Kapernsahne
4 PortionenPreise:
Discount: >4.75 €
EU-Bio: >4.79 €
Für den Sud Zwiebel halbieren, mit Zitronensaft und -schale, Salz, Lorbeerblatt, Essig und Wasser aufkochen, 30 Minuten ziehen lassen und durch ein Sieb geben. Für die ...
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