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Stichwort: Rochen
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Rezepte 11 bis 16 von 16
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Rezepte 11 bis 16 von 16
Rochenflügel mit Kapern
4 PortionenPreise:
Discount: ~17.85 €
EU-Bio: ~18.18 €
Rochenflügel sind die stark ausgebildeten Flossen des Rochens. Sie kommen bereits abgelöst, aber mit der Haut in den Handel. Das Enthäuten überlässt man am besten ...
Rochenflügel mit Wiesenkräutern und Blattspinat
2 PortionenPreise:
Discount: >17.96 €
EU-Bio: >17.62 €
Die dunkle Haut des Rochens ist in der Regel bereits abgezogen. Die weiße Haut auf der Rückseite von kleinen Rochen kann mitgegessen wird, bei grösseren zieht man sie ...
Rochenfricassee mit Kapern (Bretagne)
4 PortionenPreise:
Discount: >40.97 €
EU-Bio: >40.93 €
Fricassee de raie, Bretagne. Die Rochenflossen säubern, salzen, mit Wasser bedecken und ein Tag abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Zwiebel und Lauch in Ringe ...
Soupe Aux Deux Poissons - Suppe von Zweierlei Fisch
4 PortionenPreise:
Discount: >11.96 €
EU-Bio: >11.35 €
Die Fischköpfe abspülen und mit den anderen Zutaten zur Zubereitung in einen Topf geben. Das Olivenöl darübergießen, mit 2 Litern Wasser auffüllen und mit Salz und ...
Rochen in Knoblauchsauce
6 PortionenPreise:
Discount: >51.81 €
EU-Bio: >51.97 €
Den Rochen mit Wasser bedecken, Essig und Salz zugeben (120 ml Essig und 12 g Salz pro Liter Wasser). Zum Kochen bringen, abschäumen. Die Flamme ganz klein stellen und ...
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