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Steak mit Butter-Ingwer-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.25 € EU-Bio: >0.23 € Demeter: >0.28 € Reine Garzeit: 15 Minuten Vorbereitung: 15 min. [Kurzfassung: Mark Bittman vertritt im Artikel die Meinung, dass Steak am besten auf dem Grill gelingt, weil es | |
Steckrüben-Cannelloni mit Tomatensugo 4 Portionen Preise: Discount: >6.67 € EU-Bio: >7.74 € Demeter: >7.89 € 1. Steckrübe mit einem scharfen Küchenmesser dünn schälen und in 1/2 cm große Würfel schneiden. 2 El Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die | |
Steckrübeneintopf - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >3.39 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >4.32 € Steckrübe schälen, waschen, in grobe Würfel schneiden. Mit dem Fleisch, Lorbeerblättern, Salz und Pfeffer mit 1 1/2 l Wasser im Topf auf 3 zum Kochen bringen, | |
Steinbutt mit Joghurtsauce 8 Portionen Preise: Discount: >1.00 € EU-Bio: >1.07 € Demeter: >1.16 € 1. Apfel waschen, trockenreiben, achteln, entkernen und in sehr feine Scheiben schneiden. Mit 2 El Essig beträufeln. Schalotten pellen und in feine Ringe | |
Steinpilzbrühe mit Kerbel-Eierstich 6 Portionen Preise: Discount: >40.32 € EU-Bio: >40.60 € Demeter: >40.76 € 1. Für den Eierstich Kerbel mit der Milch in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Schneidstab sehr fein pürieren. Die Kerbelmilch mit Eiern, Salz, Pfeffer | |
Steinpilz-Piccata 4 Portionen Preise: Discount: >15.35 € EU-Bio: >16.53 € Demeter: >16.57 € 1. Auberginen mit 1 El Öl beträufeln. Auf einem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) 40 Minuten garen, dabei öfter wenden. | |
Steinpilz-Speck-Soße 4 Portionen Preise: Discount: >1.09 € EU-Bio: >1.10 € Demeter: >1.14 € Pilze in gut 3/8 l warmen Wasser einweichen. Speck würfeln, knusprig auslassen. Pilze abtropfen lassen (Sud auffangen) und kurz anschwitzen. Mit Pilzwasser und | |
Stendaler Krautkartoffeln 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Pellkartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und mit gekochtem Sauerkraut noch heiß vermengen. Dazu heiße Blutwurst oder Knacker reichen. Tip: Schmeckt | |
Stockfisch mit Geschmorten Zwieheln 4 Portionen Preise: Discount: >3.61 € EU-Bio: >4.46 € Demeter: >4.29 € 1. Paprikaschoten auf einem Backblech verteilen und unter dem Backofengrill auf der 2. Einschubleiste von oben 10-15 Minuten rösten; dabei mehrmals wenden. Aus | |
Stockholmer Potatis 4 Portionen Preise: Discount: 2.74 € EU-Bio: 4.75 € Demeter: 7.09 € Kartoffeln schälen, in hauchdünne Scheiben schneiden und zwar so, daß die Scheiben unten an der Kartoffel noch zusammenhängen; also nicht durchschneiden. Die | |
Stubenküken mit Schalotten-Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >1.88 € EU-Bio: >2.62 € Demeter: >2.71 € 1. Küken aufschneiden, mit einer Geflügelschere den Rückenknochen herausschneiden, Flügel abtrennen und wegwerfen. Küken mit der Brustseite nach unten legen, | |
Südliches Ambiente: Hähnchenbrust 8 Portionen Preise: Discount: >10.94 € EU-Bio: >11.80 € Demeter: >11.73 € 1. Hähnchenbrüste halbieren, evtl. Sehnen entfernen. Die Butter mit Paprikapulver, 1 El Zitronenschale, Salz und Cayennepfeffer glattrühren. Die 8 | |
Sülzkoteletts mit Remouladensauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >1.45 € Demeter: >1.53 € Sülzkoteletts auf Tellern anrichten. Mayonnaise, feingewürfelte Zwiebel, Gurke, Ei und gehackte Kräuter verrühren und abschmecken. Die Remouladensauce auf | |
Süßsaure Aprikosensoße 1 Rezept Preise: Discount: >1.60 € EU-Bio: >2.11 € Demeter: >2.07 € Aprikosen entsteinen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln pellen, sehr fein würfeln. Alle Zutaten aufkochen, 30 - 40 Minuten unter gelegentlichem Rühren auf | |
Süß-Saures Gemüse mit Fischfilet 4 Portionen Preise: Discount: >51.15 € EU-Bio: >51.56 € Demeter: >51.72 € 1. Für das Gemüse die Schalotten in feine Streifen, Knoblauch in feine Würfel schneiden. Von den möhren das Grün 1 cm über der möhre abschneiden, waschen, |
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