Rezept 16 bis 30 von 56
 | Gurkenschaumsuppe mit Lachstatar 4 Portionen Preise: Discount: >5.25 € EU-Bio: >10.55 € Demeter: >10.64 € Salatgurke und Zwiebel in Würfel schneiden. Zusammen mit den Eiswürfeln, der Consomme und dem Wasabi mixen. Wenn alles fein püriert ist, gibt man die Creme |
 | Hackfleisch im Yufkateig 4 Portionen Preise: Discount: 11.15 € EU-Bio: 14.18 € Demeter: 17.93 € Das Hackfleisch in etwas Olivenöl krümelig anbraten und mit Salz, Pfeffer und Zimt würzen. In der Zwischenzeit das Gemüse putzen und würfeln. Das Hackfleisch |
 | Japanisches Gemüse-Tempura mit Milder Chili-Sabayon 4 Portionen Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >1.47 € Demeter: >1.82 € Für den Tempura-Teig Eigelb in eine Schüssel geben und mit Eiswasser nach und nach vermengen. Das Mehl auf einmal dazugeben und kurz unterrühren. 5 Minuten |
 | Kalbsleberscheiben mit Karotten-Erdäpfelpüree 4 Portionen Preise: Discount: >1.15 € EU-Bio: >1.12 € Demeter: >1.38 € Kalbsleberscheiben pfeffern, leicht mehlieren (= in Mehl wenden bzw. mit Mehl bestauben). In einer Pfanne etwas Butter erhitzen, Leberscheiben darin gemeinsam mit |
 | Kartoffelsuppe mit Mango, gebratenem Lammrückenfilet und schwarzem Sesam 4 Portionen Preise: Discount: >3.12 € EU-Bio: >1.27 € Demeter: >1.68 € Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden. Kartoffeln schälen, auf einem Hobel in feine Scheiben hobeln. 1 El Öl erhitzen, Zwiebeln und Kartoffeln darin |
 | Kürbisravioli mit Sesam-Basilikum-Butter 4 Portionen Preise: Discount: >4.68 € EU-Bio: >4.63 € Demeter: >4.92 € Für den Teig Grieß, Eidotter und Mehl gut durchkneten. Den Teig 1 Stunde rasten lassen. Das Kürbisfleisch in 3-mm-Würfel schneiden, Zwiebel fein |
 | Lachs im Blätterteig mit 4 Portionen Preise: Discount: >15.46 € EU-Bio: >34.27 € Demeter: >34.31 € *4-6 Portionen Zitronen- Hollandaise Toller Duft - unter dem Blätterteig bleiben die Aromen gut erhalten Spinat auftauen lassen, ausdrücken, grob hacken und |
 | Lamm im Filoteig, Frühlingsgemüse und neue Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >0.93 € EU-Bio: >0.95 € Demeter: >1.13 € Gemüse putzen, nach Bedarf klein schneiden und in Salzwasser gar kochen, Kartoffeln samt Schale weich kochen. Lammrückenfilets kurz in heißem Olivenöl |
 | Marinierter Lachs mit Pommes Frites 4 Portionen Preise: Discount: >7.69 € EU-Bio: >17.37 € Demeter: >17.82 € Alle Zutaten für die Marinade gut verrühren. Den Lachs damit marinieren. Mit Klarsichtfolie abgedeckt im Kühlschrank gut durchziehen lassen. Den Lachs kurz |
 | Marinierter Thunfisch mit Wan-Tan-Blättern 4 Portionen Preise: Discount: >0.40 € EU-Bio: >0.47 € Demeter: >0.51 € Thunfischfilet in 3 mm dünne Scheiben schneiden und nebeneinander auflegen. Alle Zutaten für die Marinade in einer Küchenmaschine fein mixen. Thunfischscheiben |
 | Marzipan-Sushi 4 Portionen Preise: Discount: >5.45 € EU-Bio: >6.78 € Demeter: >6.78 € 1. Pistazien im elektrischen Zerhacker fein zerkleinern. Nach und nach das Marzipan zugeben, bis die Masse gleichmäßig grün ist. 2. Frischkäse mit |
 | Mattersbergers Weihnachtsapfel - Variation 1 8 Portionen Preise: Discount: >6.11 € EU-Bio: >8.99 € Demeter: >8.93 € Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen. Äpfel soweit aushöhlen, dass der Rand etwa 2 cm dick ist. Für die Hippenmasse: Alle Zutaten für die Hippenmasse zu |
 | Neujahrssuppe 4 -6 Portion Preise: Discount: >7.71 € EU-Bio: >18.32 € Demeter: >18.07 € Für die Suppe: Butter in einem Topf zergehen lassen, die fein geschnittenen Schalotten darin anschwitzen. Mehl zugeben und kurz mitschwitzen, mit Weißwein |
 | Pfannkuchen aus Kartoffeln mit Früchten aus Fluss und Meer 4 Portionen Preise: Discount: >5.26 € EU-Bio: >5.37 € Demeter: >5.68 € Die Gemüse waschen und putzen. Schalen von Möhren und Sellerie und Abschnitte vom Porree mit der gewürfelten Gemüsezwiebel und einem Lorbeerblatt in einen |
 | Poularde Asiatisch im Reisteig auf Rhabarbergemüse U ... 4 Portionen Preise: Discount: >2.82 € EU-Bio: >2.96 € Demeter: >2.96 € Anleitung: Die exotischen Zutaten gibt's im Asia-Laden. Reisteig aus den angegebenen Zutaten anrühren. Von der Poularde die Brustfilets und die Schenkel |
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