Rezept 16 bis 28 von 28
 | Mazza: Raukesalat - Djirdjer 8 Portionen Preise: Discount: >4.41 € EU-Bio: >4.55 € Demeter: >4.55 € Salat putzen, harte Stiele entfernen. Zitronensaft und Olivenöl mit Sumak, Segenkernen und Salz verrühren. Schafkäse in Würfel schneiden, Tomaten vierteln, |
 | Mazza: Syrischer Spinat - Spanech 6 -8 pers. Preise: Discount: >2.64 € EU-Bio: >2.97 € Demeter: >3.06 € Spinat waschen, grobe Stiele entfernen und abgetropft in reichlich Salzwasser 3-4 Minuten kochen. In Eiswasser abschrecken, dann ausdrücken. Zwiebel und Knoblauch |
 | Möhrenstrudel 4 Portionen Preise: Discount: >2.36 € EU-Bio: >2.75 € Demeter: >3.07 € 1. Möhren putzen, schälen und längs vierteln. Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Kardamom aus den Kapseln lösen. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln |
 | Türkei: Gerösteter Zwiebelsalat - Pismis Sogan Salatasi 1 Rezept Preise: Discount: >1.93 € EU-Bio: >1.93 € Demeter: >3.64 € Die Zwiebeln im Backofen so lange rösten bis sie durch sind. Danach schälen und in kleine Würfel schneiden. Abkühlen lassen. Die fein gehackte Petersilie, |
 | Türkischer Zwiebelsalat (Grillbeilage) 4 Portionen Preise: Discount: >0.53 € EU-Bio: >0.53 € Demeter: >0.53 € Zwiebeln in feine Ringe schneiden; große Zwiebeln evtl. vorher halbieren. Zwiebelringe in eine Durchschlag geben, mit Salz bestreuen, 15 Minuten stehen lassen. |
 | Wirsingrouladen mit Grünkernfüllung 6 Portionen Preise: Discount: >8.48 € EU-Bio: >8.92 € Demeter: >9.52 € Zwiebeln pellen und sehr fein würfeln. Möhren schälen, Paprika entkernen, beides in sehr feine Streifen schneiden. Die Hälfte vom Butterschmalz in einem |
 | Würzige arabische Pizza 8 Stück Preise: Discount: >3.98 € EU-Bio: >4.56 € Demeter: >6.94 € Mehl in eine Schüssel sieben, Salz zufügen. Hefe und Zucker mit Milch und 1/2 l lauwarmem Wasser glatt rühren. Die Flüssigkeit mit dem Knethaken des |
 | Zahtar - Nordafrika, Türkei, Jordanien 1 Rezept Preise: Discount: >2.79 € EU-Bio: >2.79 € Demeter: >2.79 € Alle Gewürze nacheinander rösten abkühlen und zerstoßen. Zahtar kann man mit Olivenöl und Brot "dippen". Es ist sehr aromatisch und nicht sehr scharf. |
 | Zahtar-Plätzchen 1 Rezept Preise: Discount: 5.31 € EU-Bio: 6.81 € Demeter: 6.27 € Die Gewürze gut durchmischen und mit Olivenöl zu einer dicken Paste verrühren. Den Hefeteig ausrollen und ca. 20 kleine Plätzchen ausstechen. Auf jedes |
 | Zwiebelsalat mit Pastirma und Weinblättern 1 Rezept Preise: Discount: >2.05 € EU-Bio: >2.34 € Demeter: >2.34 € Die Zwiebeln pellen, senkrecht halbieren, längs in sehr dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel vorsichtig mit dem Salz vermengen (die Scheiben können |
 | Hackfleischspieße nach orientalischer Art 4 Portionen Preise: Discount: >0.64 € EU-Bio: >0.99 € Demeter: >1.17 € Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Cayennepfeffer, Paniermehl, etwas Salz und frisch gemahlenen Pfeffer mischen. |
 | Kohlreis - Kallam Pollo 6 Portionen Preise: Discount: 7.92 € EU-Bio: 10.14 € Demeter: 14.85 € Safran wird im Iran gerne und reichlich verwendet. Kein Wunder Iran ist eines der Haupt-Anbauländer. Ein Teelöffel mit 3 Gramm dieses exquisiten Gewürzes kostet |
 | Bulgur-Salat mit Roter Bete und Kichererbsen 4 Portionen Preise: Discount: >6.95 € EU-Bio: >7.23 € Demeter: >7.23 € Rote Bete in kochendes Wasser geben, zugedeckt aufkochen und bei milder Hitze 60-75 Minuten kochen lassen. Inzwischen die Kichererbsen in einem Sieb kalt |
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