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 | Bündner Birnbrot (Graubünden) - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >12.55 € EU-Bio: >13.50 € Demeter: >14.11 € Am Vorabend Für den Hefeteig Hefe mit Zucker flüssig rühren. Im Pfännchen Milch handwarm erwärmen. Beide Mehlsorten mischen. In die Mitte eine Vertiefung |
 | Bunte Tupfer f. Brote und Salate 8 Rezepte Preise: Discount: >8.51 € EU-Bio: >9.08 € Demeter: >10.51 € Roquefort-Dip: Roquefort mit der Gabel zerdrücken und alle Zutaten untermischen. |
 | Bunter Fenchelsalat 1 Rezept Preise: Discount: >0.83 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >1.36 € Fenchel, Apfelsine und Gurke in ganz feine Streifen schneiden und mischen. Zitronensaft, Öl und Senf zu einer sämigen Sauce verrühren, mit Salz und Pfeffer |
 | Bunter Festgugelhupf 1 Rezept Preise: Discount: 9.28 € EU-Bio: 10.74 € Demeter: 11.74 € Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mehl, Backpulver und zarte (feinblätterige) Haferflocken mischen und unter die Masse rühren. Walnüsse, Kirschen, |
 | Bunter Salat mit Sprossen 4 Portionen Preise: Discount: >3.82 € EU-Bio: >4.18 € Demeter: >4.18 € Den Schnittlauch waschen, trockentupfen und in feine Röllchen schneiden. Das Salz und Pfeffer mit dem Essig und dem Ahornsirup verrühren. Zuletzt das Öl und dem |
 | Bunter Weißkohl-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >0.72 € EU-Bio: >1.14 € Demeter: >1.34 € Aus Quark, Öl, Essig und den Gewürzen ein glattes Dressing verrühren. Das Dressing über den gehobelten Weißkohl geben und den Salat mindestens 1 Stunde |
 | Bunter-Weißkohl-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >0.85 € EU-Bio: >1.39 € Demeter: >1.59 € Aus Quark, Öl, Essig und den Gewürzen ein glattes Dressing verrühren. Das Dressing über den gehobelten Weißkohl geben und den Salat mindestens 1 Stunde ziehen |
 | Burrida 1 Rezept Preise: Discount: >2.47 € EU-Bio: >2.82 € Demeter: >2.77 € Die Fische küchenfertig vorbereiten. Die Knoblauchzehe schälen, die Zwiebel schälen und kleinschneiden. Die Tomaten häuten und in Stücke schneiden. Das Öl in |
 | Buttermilchspeise mit Kiwi 4 Portionen Preise: Discount: >0.94 € EU-Bio: >1.29 € Demeter: >1.29 € Kiwis schälen und halbieren, die Hälfte davon mit Zitronensaft im Mixer pürieren. Fruchtpüree mit Zucker, abgeriebener Zitronenschale und Buttermilch |
 | Calvados-Hühnchen normannische Art 4 Portionen Preise: Discount: >4.63 € EU-Bio: >5.26 € Demeter: >5.57 € Das Geflügel mit Küchenkrepp abreiben, innen und außen pfeffern, nur innen salzen und mit Estragon ausstreuen. 50 g Butter in das Huhn füllen, zunähen oder |
 | Canapés (5 Rezepte) 5 Rezepte Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.41 € Demeter: >2.45 € Roastbeef-Canapes: Das Brot entrinden und diagonal halbieren. Mit der Butter bestreichen. Mayonnaise mit Meerrettich vermengen und auf den Roastbeefscheiben |
 | Karotten mit Baumnüssen 4 Portionen Preise: Discount: >3.03 € EU-Bio: >3.77 € Demeter: >3.77 € Karotten in Streifen oder raffeln. Die Hälfte der Nüsse fein hacken. Mit Rahm, Öl und Zitronensaft eine Sauce herstellen und mit den Gewürzen abschmecken. |
 | Carpaccio Aus Weißen Pfirsichen 4 Portionen Preise: Discount: >9.93 € EU-Bio: >11.88 € Demeter: >11.88 € Von den Walnusskernen die feinen Häutchen abziehen. Wer getrocknete verwendet, legt sie 15 Minuten in warmes Wasser, dann lassen sich die Häutchen leicht |
 | Carpaccio von Rote Bete 1 Rezept Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >2.81 € Demeter: >2.85 € Rote Bete weich kochen. Abgekühlt schälen und in dünne Scheiben hobeln. Vier Vorspeisenteller mit Walnussöl einpinseln, die Rote-Beete- Scheiben |
 | Castagnaccio, Kastanienkuchen aus der Toskana 1 Rezept Preise: Discount: >9.79 € EU-Bio: >10.21 € Demeter: >10.21 € Das Kastanienmehl in eine Schüssel sieben und mit so viel Milch verrühren, bis ein cremiger, relativ flüssiger Teig entsteht. Die Orangenschale fein hacken |
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