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 | Chinesisches Fingerfood - Wantan 4 Portionen Preise: Discount: >0.69 € EU-Bio: >0.82 € Demeter: >0.82 € Für die Füllung Entenfleisch fein hacken. Frühlingszwiebeln putzen, Chilischote halbieren und säubern. Galgant und Knoblauch schälen. Alles fein hacken und |
 | Entensuppe mit Pilzen und Gemüse 6 Portionen Preise: Discount: >6.55 € EU-Bio: >6.96 € Demeter: >7.37 € Vorab, diese Suppe schmeckt aufgewärmt noch besser, also am Vortag kochen. 1. Die Ente mit ihren Innereien (mit Ausnahme der Leber), dem geputzten Gemüse und |
 | Fisch, mit würziger Joghurtsauce überbacken 4 Portionen Preise: Discount: >0.97 € EU-Bio: >1.11 € Demeter: >1.08 € Fisch mit Küchenpapier trockentupfen. Mit einem scharfen Messer in Abständen von etwa 2 cm auf beiden Seiten bis zur Mittelgräte einschneiden. Die Schale der |
 | Gebratenes Rindfleisch mit Wasserspinat 1 Rezept Preise: Discount: >0.25 € EU-Bio: >0.43 € Demeter: >0.43 € Zuerst die rote Currypaste vorbereiten: Im Mörser alle Zutaten kräftig stampfen, bis sich eine dicke Paste bildet. Das Öl im Wok erhitzen und die Currypaste |
 | Grünes Curry mit Hühnerfleisch und Auberginen 4 Portionen Preise: Discount: >7.35 € EU-Bio: >22.08 € Demeter: >21.08 € Die Galgantwurzel in feine Scheiben schneiden. Das Zitronengras in ca. 1 cm lange Stücke schneiden. Das Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die |
 | Grünes Kokoscurry Mit Hähnchenbrust 1 Rezept Preise: Discount: >2.08 € EU-Bio: >7.83 € Demeter: >7.43 € Tipp: Mit der doppelten Menge Kokossahne sowie etwas kräftiger Hühnerbrühe aufgefüllt, wird's eine erfrischende, belebende Suppe! Der Thaicurry-Klassiker. Kann |
 | Käng Khiao Waan Neua (Grünes Rindfleisch-Curry) 4 Portionen Preise: Discount: >8.56 € EU-Bio: >8.63 € Demeter: >8.63 € Alle Zutaten für die Chilipaste mit Ausnahme der grünen chilis im Mörser oder Mixer zu einer feinen Paste Verarbeiten. Dann die grünen chilis |
 | Kokosmilchsuppe, scharfsauer 4 Portionen Preise: Discount: >9.06 € EU-Bio: >19.12 € Demeter: >18.46 € Zuerst die Kokosmilch aufkochen lassen und dann die Gewürze hinzugeben: Die geschälte Ingwerwurzel in hauchdünne Scheiben und das Zitronengras in dünne Ringe |
 | Panäng-Currypaste (Krüang Gäng Panäng) 4 Portionen Preise: Discount: >0.25 € EU-Bio: >0.38 € Demeter: >0.38 € Chilischoten quer halbieren, Stiel entfernen und Schoten in lauwarmem Wasser etwa 5 Minuten einweichen, anschließend Wasser abgießen und Schoten gut ausdrücken. |
 | Panäng-Currypaste, Krüang Gäng Panäng 4 Portionen Preise: Discount: >0.69 € EU-Bio: >0.83 € Demeter: >0.86 € Chilischoten quer halbieren, Stiel entfernen und Schoten in lauwarmen Wasser etwa 5 Minuten einweichen, anschließend Wasser abgießen und Schoten gut ausdrücken. |
 | Rote Currypaste - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.66 € EU-Bio: >0.75 € Demeter: >0.70 € (zum Thailändischen Gurkencurry, -> extra Rezept) Normalerweise werden nur Chilies verwendet, um die rote Farbe zu erzeugen. Wir haben den grössten Teil davon |
| Rote Currypaste [Krüang Gäng Phet Däng - Thailand] 4 Portionen Preise: Discount: >0.83 € EU-Bio: >0.83 € Demeter: >0.86 € Peperoni und Chilischoten waschen, entstielen und kleinhacken. Danach gründlich die Hände waschen! Schalotten schälen und ebenfalls kleinhacken. Koriandersamen |
 | Sauerscharfe Garnelensuppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.74 € EU-Bio: >1.74 € Demeter: >1.74 € 1. Garnelen schälen, jedoch das Schwanzende dranlassen. Die Garnelen am Rücken entlang einschneiden und den schwarzen Darmfaden entfernen. Garnelen abbrausen und |
 | Superscharfe Wok-Garnelen 6 Portionen Preise: Discount: >2.67 € EU-Bio: >2.76 € Demeter: >2.63 € Nicht einmal thailändische Hausfrauen machen normalerweise ihre Currypasten selbst. Die fertigen Pasten, die auf den Märkten zu meterhohen Kegeln aufgetuermt |
| Suppe mit Garnelen und Kokosmilch; Thom Kha Goong 4 Portionen Preise: Discount: >6.25 € EU-Bio: >6.25 € Demeter: >6.25 € In einem großen Topf die Hälfte der Kokosmilch zusammen mit Galgant, Zitronengras und Limettenblättern zum Kochen bringen. Garnelen, Fischsauce und Zucker |
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