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 | Italienisches Pesto 1 Rezept Preise: Discount: 6.35 € EU-Bio: 7.05 € Demeter: 7.05 € Basilikum abbrausen, Blättchen abzupfen. Knoblauchzehen abziehen und hacken. Beides mit Pinienkernen im Mixer zerkleinern, Parmesan sowie Olivenöl unterziehen |
 | Feine Hähnchenpizza 4 Portionen Preise: Discount: >3.59 € EU-Bio: >8.13 € Demeter: >8.34 € Mehl in eine Schüssel geben, die Hefe hineinbröckeln und zusammen mit dem Salz und dem Öl gut vermischen. 1 l Liter lauwarmes Wasser hinzufügen und alles gut |
 | Kürbis-Pinienkern-Brot mit pikanter Kürbißauce 1 Rezept Preise: Discount: >11.57 € EU-Bio: >12.85 € Demeter: >12.56 € Dieses weiche, süße, kuchenähnliche Brot gehört zu den Lieblingsgerichten vieler Indianerstämme, vor allem im amerikanischen Südwesten. Dieses Kürbis- |
| Libanesische Pizza (Zu: Libanesische Mezze) 4 Portionen Preise: Discount: >10.86 € EU-Bio: >11.37 € Demeter: >17.40 € Teig: Hefe mit Zucker anrühren. Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde bilden und das Salz auf den Rand des Mehls streuen. Joghurt und Olivenöl |
| Pizza mit Auberginen und Zucchini 1 Rezept Preise: Discount: >4.65 € EU-Bio: >5.58 € Demeter: >5.97 € Mehl in eine Schüssel sieben. In die Mitte eine Mulde graben. Hefe hineingeben und mit Wasser verrühren. Den Vorteig 10-15 Minuten gehen lassen. Salz und |
| Pizza mit Spinat und Tomaten 1 Rezept Preise: Discount: >3.00 € EU-Bio: >2.71 € Demeter: >6.15 € Pizzateig zubereiten. Für den Belag Zwiebel abziehen, in feine Würfel schneiden. In der heißen Butter andünsten. Aufgetauten Spinat zufügen und bei |
 | Spinat-Schinken-Quiche 1 Rezept Preise: Discount: 6.17 € EU-Bio: 6.24 € Demeter: 10.58 € Alle Zutaten für den Mürbeteig zu einem glatten Teig verkneten, dabei nach und nach das Wasser zufügen. Den Teig eine Stunde in den Kühlschrank legen. Den |
 | Strangolapreti (Priesterwürger) 4 Portionen Preise: Discount: >4.51 € EU-Bio: >4.84 € Demeter: >5.06 € Die Sultaninen in warmes Wasser einlegen. Das Brot entrinden und zerzupfen. In der lauwarmen Milch einweichen. Sobald es völlig durchtränkt ist, gut |
| Tagliatelle al pesto (Cholesterin) 4 Portionen Preise: Discount: >2.36 € EU-Bio: >3.31 € Demeter: >3.31 € Nudeln in reichlich Salzwasser mit Öl "al dente" kochen, auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Basilikum vorsichtig waschen, trocknen, entstielen und ganz |
| Tomaten-Quiche mit Kräutern 1 Springform Preise: Discount: >6.26 € EU-Bio: >6.65 € Demeter: >7.18 € Zutaten für den teig verkneten, 30 Minuten ruhen lassen. Tomaten h"uten, 2 l"ngs in Streifen schneiden, die restlichen grob würfeln. Basilikum und Petersilie |
 | Überbackenes Steinpilz-Carpaccio mit Rohschinken 4 Portionen Preise: Discount: >17.60 € EU-Bio: >17.94 € Demeter: >17.94 € Für die Pesto: Basilikum, geröstete Pinienkerne, Knoblauchzehen und frischen Spinat im Mixer zerkleinern oder fein hacken. Kaltgepresstes Olivenöl nach und |
 | Vegetarische Schlemmerplatte 1 - 2 4 Portionen Preise: Discount: >6.15 € EU-Bio: >6.81 € Demeter: >8.15 € MARINIERTE KARTOFFELN: :Die Kartoffeln waschen, schrubben und samt der Schale der Länge nach vierteln. Die Gemüsebrühe kräftig mit Salz abschmecken und die |
| Warme Gemüsevorspeise 4 Portionen Preise: Discount: >7.17 € EU-Bio: >7.46 € Demeter: >7.46 € 1. Auberginen waschen, würfeln und mit Salz bestreut 10 Minuten stehen lassen. 2. Zwiebeln schälen, vierteln und in Streifen schneiden. Sellerie putzen, |
| Warmer Kopfsalat 4 Portionen Preise: Discount: >2.00 € EU-Bio: >2.14 € Demeter: >2.26 € Äusserste Salatblätter entfernen, den Salat vierteln, waschen und im siedenden Salzwasser kurz blanchieren, herausnehmen und sofort in möglichst kaltem |
| Weihnachtsmenü: Feldsalat mit Rotbarbe 6 Portionen Preise: Discount: >3.15 € EU-Bio: >3.66 € Demeter: >3.70 € Den Feldsalat (möglichst dt. Freilandsalat, im Volksmund auch "Mausohr" genannt) gut waschen und auf einem Durchschlag abtropfenlassen. Die Pinienkerne in etwas |
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