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 | Rahmsuppe von Weißen Bohnen mit Shiitake-Pilzen 8 Portionen Preise: Discount: >4.93 € EU-Bio: >5.13 € Demeter: >5.20 € Gut planen: Die Bohnen fürs elegante Süppchen müssen eingeweicht werden! Die Bohnen weiche ich in kaltem Wasser ein, möglichst über Nacht. Den Hühnerfond |
 | Rapouté Thiernois - Schinkeneintopf aus Thiers 4 Portionen Preise: Discount: >0.90 € EU-Bio: >1.17 € Demeter: >1.63 € Die Auvergne hat ihren eigenen Schinken. Diese werden 20 Tage lang in einer Salzkruste gelagert. Dann wird das Salz abgebürstet und der Schinken wird ca. 6 Wochen |
 | Ravioli mit Bohnen mit Speck 2 Portionen Preise: Discount: >1.10 € EU-Bio: >1.05 € Demeter: >1.25 € Die Dörrbohnen nach Paketanweisungen vorbereiten und kochen. Speckwürfeli anziehen lassen, Zwiebel zugeben und weich dünsten. Mit Bouillon und Zitronensaft |
 | Reis-Gemüse-Suppe mit Pesto 6 Portionen Preise: Discount: >6.63 € EU-Bio: >9.02 € Demeter: >9.31 € Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen und häuten. Die Zucchini und den Staudensellerie waschen, putzen und in |
 | Rhabarber-Mürbteigkuchen 4 Portionen Preise: Discount: >2.85 € EU-Bio: >3.10 € Demeter: >3.53 € Rhabarber schälen und in 1 cm große Stücke schneiden. Mit Kristallzucker bestreuen, in einem Topf bei geringer Hitze in ca. 2 Minuten kernig dünsten. Rhabarber |
 | Ribollita - ein bäuerliches Gericht aus der Toskana 8 Portionen Preise: Discount: >4.77 € EU-Bio: >5.64 € Demeter: >5.98 € Bohnen über Nacht mit Wasser bedeckt einweichen. Am nächsten Tag mit 1 ½ l frischem Wasser, 2 EL Öl und den Salbeiblättchen ca. 1 Stunde vorkochen. |
 | Rinderzunge ”Buffalo” 4 Portionen Preise: Discount: >16.90 € EU-Bio: >17.96 € Demeter: >17.92 € Bohnen mit 2 Liter Wasser 12 Stunden einweichen. Dann mit dem Einweichwasser in einem großen Topf bei geringer Hitze 20 bis 30 Minuten kochen lassen. Abgießen |
 | Kärntner Ritschert 4 Portionen Preise: Discount: 6.54 € EU-Bio: 6.79 € Demeter: 7.44 € Gselchtes, die Hauptzutat in diesem deftigen Eintopf-Gericht aus Kärnten ist im bayrisch-österreichischem Sprachgebrauch Rauchfleisch, also Geräuchertes. |
 | Roastbeef mit Kräuterkruste mit gefülltem Yorkshire-Pudding 4 Portionen Preise: Discount: >9.49 € EU-Bio: >11.80 € Demeter: >12.12 € Roastbeef grob parieren, Sehnen entfernen, salzen und pfeffern. Dann auf beiden Seiten in Fett scharf anbraten und für etwa 20 Minuten in den Ofen bei etwa 180 |
 | Rotbarben mit gebratenen Weißen Bohnen 1 Rezept Preise: Discount: >1.69 € EU-Bio: >2.23 € Demeter: >2.27 € Die Bohnen in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bohnen mit den Knoblauchzehen scharf anbraten. Die Zitronen mit |
 | Rotbarsch in der Brotkruste auf Mangoldgemüse 4 Portionen Preise: Discount: 4.38 € EU-Bio: 4.92 € Demeter: 5.07 € Für das Mangoldgemüse weiße Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Die Bohnen abgießen und mit frischem Wasser aufkochen, Hitze reduzieren und die |
 | Rucola mit weißen Bohnen und Garnelen 4 Portionen Preise: Discount: >4.62 € EU-Bio: >4.84 € Demeter: >4.88 € Wieder ein Gericht, das sich ideal für Gäste eignet: weil es sich vorbereiten lässt und weil es enorm Eindruck macht, denn jeder hält einen für einen genialen |
 | Rumänischer Bohneneintopf 4 Portionen Preise: Discount: >4.06 € EU-Bio: >4.11 € Demeter: >4.23 € Weiße Bohnen waschen und über Nacht in einem halben Liter Wasser einweichen. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken. Speck in Würfel schneiden und in |
 | Salat aus weißen Bohnen 1 Rezept Preise: Discount: >0.78 € EU-Bio: >0.80 € Demeter: >0.84 € Die Bohnen mit Wasser bedecken und über Nacht einweichen. Im Einweichwasser mit Salz und Thymian eine Stunde kochen. Die Bohnen sollen nicht zu weich werden. |
 | Salat aus weißen Bohnen (Fassólia salßta) 4 Portionen Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.33 € Demeter: >2.37 € Die Bohnen über Nacht in Wasser einweichen (etwa 12 Stunden), dann in einem Sieb kalt abspülen und in einem Topf mit kaltem Wasser bedeckt (ohne Salz) zum Kochen |
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