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Zutat: TK-Gänseklein
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Rezepte 1 bis 10 von 11
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Rezepte 1 bis 10 von 11
Gänseklein aus dem Römertopf
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.79 €
EU-Bio: ~5.54 €
Regional wird Gänseklein auch als Gänsejung oder Gänsepfeffer bezeichnet. Es beinhaltet alle verwertbaren Teile der Gans wie etwa Füße ohne Krallen und Haut, Magen ...
Umbrische Toasts mit Gänseklein - Crostini con le rigaglie d’oca
4 PortionenPreise:
Discount: ~3.63 €
EU-Bio: ~3.75 €
Als Gänseklein werden Kopf, Hals, Flügel, Füße, Herz und Magen bezeichnet. In Umbrien dürfen diese Crostini mit Gänseklein angeblich auf keiner Sommerhochzeit ...
Gänseklein
1 RezeptPreise:
Discount: ~7.26 €
EU-Bio: ~7.37 €
Das vorbereitete Gänseklein im heißen Öl anbraten, die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und Gewürze hinzufügen und ebenfalls bräunen. Mit heißem Wasser ...
Csango Suppe
4 PortionenPreise:
Discount: >1.79 €
EU-Bio: >1.78 €
Das Gänseklein wird in 1 l Wasser zum Kochen gebracht und später das Suppengemüse hinzugegeben. Wenn alles weich ist, wird Grieß, die zerkleinerten Pilze und die ...
Gänsebraten mit Apfel-Orangen-Füllung
4 PortionenPreise:
Discount: >33.23 €
EU-Bio: >32.17 €
Füllung: Die Äpfel schälen und von den Orangen die Haut incl. weißer Haut mit einem scharfen Messer entfernen. Dann aus der ganzen Orange die einzelnen Filets ...
Gänseklein, dunkles (gilt auch für Entenklein)
1 RezeptPreise:
Discount: >0.40 €
EU-Bio: >0.39 €
Zu Gänseklein (o. Entenklein) gehören: die abgeschnittenen, kleinen Teile einer Gans (o. Ente). Dazu gehören die Flügel, die Füsse, der Kopf, Magen und Herz. Das ...
Gänseklein, helles (gilt auch für Entenklein)
1 RezeptPreise:
Discount: >0.38 €
EU-Bio: >0.38 €
Zu Gänseklein (o. Entenklein) gehören: die abgeschnittenen, kleinen Teile einer Gans (o. Ente). Dazu gehören die Flügel, die Füsse, der Kopf, Magen und Herz, das ...
Gänse-Schwarzsauer - Swartsür von Gans
4 PortionenPreise:
Discount: >5.03 €
EU-Bio: >6.32 €
Gänseklein vorbereiten; Füsse überbrühen und Haut abziehen, Innenhaut des Magens abziehen, Schnabel und Augen entfernen, Flügel hacken. Salzwasser mit Gewürzen, ...
Schwarzsauer von Gänseklein
4 PortionenPreise:
Discount: >1.76 €
EU-Bio: >2.54 €
Vom Gänseklein Hals und Kopf zerkleinern. Das Gänseblut beim Schlachten auffangen und mit etwas Essig verrühren damit es nicht gerinnt (hält ca. 4-6 Tage). ...
Rotkohl mit Gänseklein und Kastanien
4 PortionenPreise:
Discount: >2.99 €
EU-Bio: >3.09 €
Die Tonform 10 Minuten in Waser legen. Zwiebel und Apfel putzen und in Stücke schneiden. Gänseschmalz auslassen und die Zwiebel darin lgasig werden lassen. Rotkol, ...
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