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Zutat: Delikata
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Rezepte 1 bis 10 von 19
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Rezepte 1 bis 10 von 19
Lauch-Zwiebelkuchen mit Erdnüssen
1 RezeptPreise:
Discount: ~8.07 €
EU-Bio: ~9.07 €
Die Hefe in der Milch auflösen. Den Weizen und den Roggen zusammen mit dem Kümmel und Koriander fein mahlen. 2/3 des Mehls unter die Hefemilch rühren. Die Butter ...
Pastinakenbratlinge mit Wirsingpüree
4 PortionenPreise:
Discount: ~8.15 €
EU-Bio: ~7.64 €
Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett unter gelegentlichem Umwenden rösten, bis sie zart duften. Gerste in das Wasser rühren. Die zerkleinerten Liebstöcklblätter, ...
Haselnussreis mit Wildkräutern
4 PortionenPreise:
Discount: ~2.07 €
EU-Bio: ~2.23 €
Den Reis kalt abspülen und über Nacht mit dem Lorbeerblatt in dem Wasser einweichen. Dann bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen. Inzwischen die Brennessel waschen ...
Spinat-Rhabarber-Gratin
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.81 €
EU-Bio: ~4.97 €
Achtung: Sowohl Spinat, als auch Rhabarber enthalten relativ viel Oxalsäure. Wer mit Nierensteinen zu kämpfen hat, sei hiermit vorgewarnt. Spinat und Rhabarber ...
Topinamburgratin mit Reis im Wirsingblatt
2 PortionenPreise:
Discount: >5.26 €
EU-Bio: >6.86 €
Beide Reissorten kalt abspülen und über Nacht in dem Wasser (1) einweichen. Dann 20 Minuten köcheln. Die gekörnte Brühe unterrühren. 15 Minuten ausquellen ...
Gratinierte Selleriescheiben
4 PortionenPreise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >3.16 €
Die gekörnte Brühe mit dem Wasser aufkochen. Inzwischen die Sellerieknollen unter fließendem Wasser sauber bürsten und pro Person 2 fingerdicke Scheiben ...
Wirsingrisotto mit Pilzragout
4 PortionenPreise:
Discount: >5.32 €
EU-Bio: >5.36 €
Den Reis in dem Wasser über Nacht einweichen. Dann mit dem Lorbeerblatt 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Die Hälfte der gekörnten Brühe unterrühren und den ...
Selleriescheiben im Teigmantel
4 PortionenPreise:
Discount: >1.87 €
EU-Bio: >2.08 €
Das Mehl mit je 1/2 TL Salz und Delikata sowie etwas Muskat in einer Schüssel mischen. Das Mineralwasser und den Wein unterrühren. Den Teig zugedeckt 30 Minuten ...
Wirsingsuppe mit Creme fraiche
4 PortionenPreise:
Discount: >3.21 €
EU-Bio: >3.39 €
Den Wirsing putzen und waschen. 1-2 zarte Blätter zum Garnieren beiseite legen. Die dicken Blattrippen und zarte teile des Strunks im Blitzhacker zerkleinern. Die ...
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