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Zutat: Rinderzunge - gepökelt
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Rezepte 1 bis 10 von 13
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Rezepte 1 bis 10 von 13
Riderzunge an Kapernsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.49 €
EU-Bio: >1.62 €
Alle Zutaten für die Rinderzunge in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Die Zunge muss vollständig bedeckt sein. Bei mittlerer Hitze 2 - 21/2 Stunde kochen, bis ...
Zunge mit Champignon-Madeirasauce
6 PortionenPreise:
Discount: >3.96 €
EU-Bio: >5.28 €
Die vom Metzger geputzte Zunge unter fließendem Wasser waschen, dann zusammen mit den Gewürzen und Salz ins kalte Wasser geben. Bei starker Hitze aufkochen, dann im ...
Rindszunge an Kapernsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.89 €
EU-Bio: >2.02 €
Rinderzunge waschen. Geschälte Zwiebel, Lorbeerblatt und Pfefferkörner zusammen mit der Rinderzunge in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Die Zunge muss ...
Zunge, rotgekocht
8 PortionenPreise:
Discount: >0.52 €
EU-Bio: >0.52 €
Zunge abspülen und eine Stunde wässern. Zusammen mit geviertelten Zwiebeln und Gewürzkörnern solange kochen, bis sich die Haut gut ablösen lässt. Zunge häuten, ...
Carpaccio von gepökelter Zunge
4 PortionenPreise:
Discount: >4.36 €
EU-Bio: >4.57 €
Rettich schälen, erst in dünne Scheiben, dann in Stifte schneiden. Basilikumblättchen von den Stielen zupfen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Kapern im ...
Gefüllte Kartoffelbällchen - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >4.63 €
EU-Bio: >4.58 €
Kartoffeln pellen, durch die Kartoffelpresse drücken und mit Mehl, Ei, Eigelb, Grieß, Salz und Pfeffer zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Teig zu einer Rolle ...
Rehpastete
8 PortionenPreise:
Discount: >10.20 €
EU-Bio: >11.46 €
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten Ruhezeit: 2 Stunden Backzeit: 90 (50) Minuten Diese Pastete in der Teigkruste kann ebenso in der Form wie auf dem Blech gebacken ...
Gekochte Rinderzunge mit zarter Erbsensoße
6 PortionenPreise:
Discount: >25.05 €
EU-Bio: >25.54 €
Menge mit 1500g Zunge im Original-Rezept für 6-8 Personen ausreichend. Die Rinderzunge mit Suppengrün und Gewürzen in kochendes Wasser geben. Zugedeckt 2 1/2-3 ...
Rinderzunge mit Kräutersauce
6 PortionenPreise:
Discount: >22.06 €
EU-Bio: >22.11 €
Die Rinderzunge mit geputztem, gewürfeltem Suppengrün, Lorbeerblättern und einigen schwarzen Pfefferkörnern im Wasser ohne Salz 2 1/2 bis 3 Stunden bei milder Hitze ...
Zunge mit Schwipps
6 PortionenPreise:
Discount: >19.27 €
EU-Bio: >20.18 €
Rinderzunge waschen, evtl. wässern und mit 1 1/2 - 2 l Wasser zum Kochen bringen. Dabei immer wieder abschäumen. 1 Bund Suppengrün putzen, waschen, dazufügen und ...
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