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Osterbrot I 1 Rezept Preise: Discount: >3.07 € EU-Bio: >3.62 € Demeter: >4.43 € Gut die Hälfte der Eier 5 Minuten kochen, mit der roten Ostereifarbe färben und mit Öl einreiben, damit sie glänzen. Mehl in eine Schüssel sieben und eine | |
Roggen- Weizenschrotbrot - Variation 1 1 Portion Preise: Discount: >0.58 € EU-Bio: >0.58 € Demeter: >0.62 € Die Körner beim Ertönen des ersten Signals hinzufügen. Prg: Vollkorn :Bräunung: Dunkel nach Belieben | |
Roggen-Weizen-Brötchen 12 Stück Preise: Discount: >0.76 € EU-Bio: >0.76 € Demeter: >0.90 € Roggenmehl in eine Rührschüssel geben, mit Weizenmehl und Hefe sorgfältig mischen und Salz, Öl und Wasser (1) hinzufügen. Die Zutaten mit einem | |
Roquefirt Terrine 5 Portionen Preise: Discount: >4.85 € EU-Bio: >4.95 € Demeter: >4.95 € Aus dem Roquefort den Blauschimmel ausstechen und aufbewahren. Den Rest vom Roquefort, Quark und die Sahne in einer Moulinette gut vermischen, bis eine glatte | |
Schweinerippchen süß-sauer (Tangcu xiao paigu) 4 Portionen Preise: Discount: >0.87 € EU-Bio: >0.87 € Demeter: >0.87 € Es empfiehlt sich, die Rippchen in der Metzgerei einmal quer durchschneiden zu lassen, weil das mit dem Küchenbeil doch eher mühsam ist. Rippchen | |
Sesam-Fladen 4 Portionen Preise: Discount: >0.39 € EU-Bio: >0.35 € Demeter: >0.99 € Zucker mit Trockenhefe und warmen Wasser in einem hohen gefäss verühren. Mit Folie abdecken, ca. 10 Minuten an einem warmen Ort stehenlassen, bis die Mischung | |
Sesamsemmeln 1 Rezept Preise: Discount: >0.33 € EU-Bio: >0.30 € Demeter: >0.59 € Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten und diesen ca. 10 Minuten kneten. Aus ca. 80 g Teig eine Semmel formen. Die Oberflächen der Brötchen anfeuchten und diese | |
Vollkornbrot mit Nüssen 1 Stück Preise: Discount: >8.10 € EU-Bio: >9.04 € Demeter: >9.69 € Mehl und Buchweizen- oder Dinkelmehl in eine Schüssel sieben. Mulde eindrücken, Hefe hineinbröckeln. Honig mit 1/3 der Milch anrühren. Zugedeckt mindestens | |
Gemüsecurry #2 4 Portionen Preise: Discount: >4.63 € EU-Bio: >5.21 € Demeter: >5.30 € Alle Gemüse putzen. Die Bohnen in Stücke brechen, 8 Minuten in Salzwasser blanchieren, abschrecken. Blumenkohl in Röschen teilen. Porree in 2 cm dicke Ringe | |
Hähnchenbrüstchen mit Rotweinbirne und Paprika-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >12.34 € EU-Bio: >46.93 € Demeter: >44.57 € Die Birnen schälen, den Stiel jedoch nicht abschneiden. Rotwein und Zucker aufkochen, Birnen zugeben unf auf kleinem Feuer ca. 1 Stunde weich köcheln. Die | |
Früchtepotpourri, pikant mariniert + Früchtespieß 1 Rezept Preise: Discount: >0.91 € EU-Bio: >1.32 € Demeter: >1.32 € Von der Ananas den Blattschopf abschneiden und die Frucht von oben nach unten in breiten Streifen schälen so dick, daß die "Augen" dabei entfernt werden. Das | |
Garnelen mit Sesamsaat auf Toast, CHAO T’M VOI ME 4 Portionen Preise: Discount: >0.33 € EU-Bio: >0.33 € Demeter: >0.39 € Sesamsaat in einer trockenen Pfanne braun rösten, dabei schütteln, damit nichts verbrennt. Getrocknete Garnelen (falls verwendet) in warmem Wasser einweichen, | |
Gerstenschnitten 4 Portionen Preise: Discount: >1.73 € EU-Bio: >2.13 € Demeter: >2.07 € Die Gerste und den Weizen mit dem zerbröckelten Lorbeerblatt mittelgrob schroten. Das Schrot mit dem Sojamehl und dem Curry unter Rühren leicht rösten, bis es | |
Gestockte Honig-Sesam-Creme 6 Portionen Preise: Discount: >3.79 € EU-Bio: >3.91 € Demeter: >3.91 € Honig in Schlagsahne auflösen und mit Eiern, Eigelb, Meersalz, Orangenblütenwasser und Sesamsamen würzen. Eine kleine, feuerfeste Ringform mit warmer Butter | |
Gewürzrisotto mit Lammfleischbällchen () 4 Portionen Preise: Discount: >7.30 € EU-Bio: >12.42 € Demeter: >12.62 € (*) Nach nordafrikanischer Art. Den Backofen auf 80 Grad vorheizen. Eine Platte mitwärmen. Für die Fleischbällchen Zwiebel und Knoblauch schälen und fein |
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