Rezept 16 bis 24 von 24
 | Ragout von der Meermandelmuschel mit Wurzelgemüse auf.. 4 Portionen Preise: Discount: >6.94 € EU-Bio: >8.28 € Demeter: >8.34 € Muscheln: Die Muscheln mit einer Bürste unter fließendem kalten Wasser sauber bürsten und die Bärte entfernen. Muscheln aussuchen, offene oder beschädigte |
 | Rheinsalm mit Schnittlauchsauce 4 Portionen Preise: Discount: >9.66 € EU-Bio: >20.89 € Demeter: >20.89 € 1. Zwiebel und Knoblauch fein schneiden, mit Wermut, Wein, 250 ml Sahne, Lorbeer und Pfefferkörnern aufkochen. Bei mittlerer " Hitze offen um 1/3 einkochen |
 | Riesengarnelen auf Zitronengrasspieß 4 Portionen Preise: Discount: >2.20 € EU-Bio: >2.28 € Demeter: >2.35 € Aus dem Zitronengras kleine Spieße zurechtschneiden und jeweils zwei Riesengarnelen daran aufspießen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße |
 | Seeteufel aus dem Aromasud mit frischen Kräutern u. Rohkost 4 Portionen Preise: Discount: >25.07 € EU-Bio: >25.29 € Demeter: >25.33 € Aromasud: Fischfond, Noilly Prat und Zitronengras zum Kochen bringen. Chilischoten, Ingwer, Koriander und Schalotten zugeben und abermals aufkochen. Den Seeteufel |
 | Tatar vom Baby-Thunfisch auf Kartoffelspaghetti-Rösti 4 Portionen Preise: Discount: >1.92 € EU-Bio: >1.62 € Demeter: >1.70 € Für das Tatar Vom Baby-Thunfisch das Fischfilet in ganz kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die restlichen Zutaten zufügen, gut vermischen und |
 | Tatar vom Lachs mit in Tasmanischem Honig glasierten Gurken 4 Portionen Preise: Discount: >4.41 € EU-Bio: >8.27 € Demeter: >8.31 € Lachstatar: Das Lachsfilet in ganz feine Würfel schneiden, die restlichen Zutaten zufügen, alles glatt rühren und mit Salz und Chili abschmecken. Glasierte |
 | Wirsing-Lachs-Roulade in Limonen-Dill-Sauce mit Basmatireis 4 Portionen Preise: Discount: >15.60 € EU-Bio: >23.16 € Demeter: >23.35 € Wirsing-Lachs-Roulade: Die Wirsingblätter in reichlich Salzwasser blanchieren, in Eiswasser abschrecken, den Strunk entfernen und die Blätter dann zwischen |
 | Zitronengras-Thymian-Parfait mit Schokolade und heissem Olivenöl 8 Portionen Preise: Discount: >1.68 € EU-Bio: >1.68 € Demeter: >1.75 € Zitronengras fein und Thymian in Stücke schneiden. Beides mit Milch, Honig, und Zitronenschale aufkochen und 15 Minuten zugedeckt ziehen lassen, dann durch ein |
 | Zucchini gefüllt mit Rinderhack 4 Portionen Preise: Discount: >7.82 € EU-Bio: >7.11 € Demeter: >10.37 € 1. Schalotten, Knoblauch pellen und in feine Würfel schneiden. Die Zucchini waschen, längs halbieren und mit einem Löffel die Kerne herausschaben. Brötchen in |
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