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Zutat: Vogelmiere
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Rezepte 1 bis 9 von 9
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Rezepte 1 bis 9 von 9
Gefüllte Zucchiniblüte mit Wildpflanzenspinat
4 PortionenPreise:
Discount: >3.97 €
EU-Bio: >3.98 €
Rezept von Ernst Heiner Hüser vom Restaurant Auberge Le Concarneau Die Wildpflanzen zupfen, waschen und in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren, in kaltem ...
Kastaniensuppe mit Vogelmiere
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.71 €
EU-Bio: ~6.24 €
Anstelle von Vogelmiere kann man auch Sauerampfer verwenden. Die Kastanien kreuzweise einritzen und zusammen mit der Speckschwarte in Wasser weich kochen. Anschließend ...
Gedämpfte Kalbsleber auf Radieschen-Kräuter-Salat
4 PortionenPreise:
Discount: >9.50 €
EU-Bio: >11.08 €
Aus Schalotten, Kräuteressig, Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Distelöl eine Salatsauce rühren. Die Kalbsleber mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Weißwein und ...
Kalbsfilet mit Giersch im Filoteig
1 RezeptPreise:
Discount: >0.83 €
EU-Bio: >0.86 €
Kalbsfilet an den Enden begradigen. Ungefähr 100 Gramm Abschnitte schnetzeln, mit Sahne, Zitronenschale, Weinraute, Salz, Pfeffer und kleingehacktem Giersch kuttern und ...
Neunkräuter-Suppe zu Gründonnerstag
1 RezeptPreise:
Discount: ~4.81 €
EU-Bio: ~3.03 €
Auch wenn der Name des Gründonnerstags nicht von der Farbe grün, sondern vom althochdeutschen Wort "gronan", weinen, abstammt - seit Alters ist es Tradition, am Tag ...
Saure Linsen mit Vogelmiere-Spätzle und Maishähnchen
4 PortionenPreise:
Discount: >4.16 €
EU-Bio: >5.92 €
Aus Lorbeerblatt, Nelken und Pfefferkörnern ein Gewürzsäckchen zusammenstellen. Vom Maishähnchen die beiden Keulen sowie die Brüste sorgfältig auslösen. Die ...
Ravioli mit Wildkräutern
4 PortionenPreise:
Discount: ~2.82 €
EU-Bio: ~3.62 €
Für die Wildkräuterfüllung in diesem Rezept eignet sich nicht nur Vogelmiere, auch Löwenzahn, Brennnessel, Giersch und viele andere können für die ...
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