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Zutat: Backferment
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Rezepte 11 bis 16 von 16
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Rezepte 11 bis 16 von 16
Birnenbrot mit Nüssen
1 RezeptPreise:
Discount: >3.11 €
EU-Bio: >3.27 €
Den ersten Ansatz abends ansetzen. Das Wasser gut handwarm erwärmen. Den Grundansatz und das Backferment in der Backschüssel verrühren. Das Wasser dazu geben und das ...
Sauerteigbrot
1 RezeptPreise:
Discount: >0.29 €
EU-Bio: >0.29 €
Grundansatz: Zutaten gut vermischen und 3 Tage Gleichbleibend warm stehen lassen, bis die Gärung durch Blasenbildung erkennbar geworden ist. Vorteig: ...
Vollkornbrot
1 RezeptPreise:
Discount: >0.33 €
EU-Bio: >0.48 €
Zutaten für den Vorteig werden alle in einer großen Rührschüssel miteinander vermischt, bis man einen breiartigen Teig erhält. Diesen lässt man abgedeckt ...
Weizen-Roggen-Mischbrot mit Backferment
1 RezeptPreise:
Discount: >0.56 €
EU-Bio: >0.56 €
Von dem Wasser einen kleinen Teil abnehmen und Backferment-Grundansatz sowie Spezialbackferment klümpchenfrei darin auflösen. Die Masse in den Behälter geben. ...
Weizenschrotbrot mit Backferment
1 RezeptPreise:
Discount: >0.39 €
EU-Bio: >0.38 €
Das Weizenschrotbrot nach dem Rezept "Weizen-Roggen-Mischbrot mit Backferment" zubereiten.
Brotrezept
1 RezeptPreise:
Discount: >2.12 €
EU-Bio: >2.12 €
Die Zutaten für den Vorteig durchkneten und über Nacht an einem warmen Ort zugedeckt stehen lassen. Von diesem Teig etwa 3 El als Grundansatz abnehmen und in den ...
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