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Zutat: Vin Santo
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Rezepte 1 bis 10 von 21
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Rezepte 1 bis 10 von 21
Wachteln mit Trauben
4 PortionenPreise:
Discount: ~23.86 €
EU-Bio: ~23.80 €
Wachtelhälse abschneiden. Wachteln reinigen und waschen, trockentupfen und von innen und außen salzen. Thymian abzupfen, 2/3 davon in die Wachteln streuen. ...
Kandierte Feigen
4 PortionenPreise:
Discount: >13.15 €
EU-Bio: >11.21 €
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Feigen schälen, falls nötig, und in Scheiben schneiden. Den Honig auf den Boden einer feuersten Form verteilen. Darüber ...
Toskanisches Hühnerleber-Ragout mit Polenta-Auflauf
4 PortionenPreise:
Discount: >14.77 €
EU-Bio: >13.70 €
45 Minuten , einfach Wasser mit Salz und Butter aufkochen, Polenta einrieseln lassen, zugedeckt quellen lassen. 2 Eier in die etwas unterkühlte Masse einrühren und ...
Erdbeeren auf Vin-Santo-Zabaglione, gratiniert
1 RezeptPreise:
Discount: >18.22 €
EU-Bio: >21.04 €
1. Eine Schüssel mit kaltem Wasser und Eiswürfeln bereitstellen. Eigelb, Vin Santo und Zucker im Schlagkessel mit einem Schneebesen oder den Quirlen des ...
Kaninchen mit Backpflaumen - Variation 2
4 PortionenPreise:
Discount: >19.22 €
EU-Bio: >20.01 €
1. Kaninchenvorderläufe und Keulen in den Gelenken vom Rumpf trennen. Leber und Nieren vom Rückenteil ablösen und putzen. Den Rücken in 2 gleich große Stücke ...
Vanille-Hollandaise zum Spargel
4 PortionenPreise:
Discount: >6.88 €
EU-Bio: >7.73 €
Butter schmelzen lassen. Eigelb mit Vin Santo und dem Weißwein über dem heißen Wasserbad cremig-dicklich aufschlagen. Vanillemark zugeben. Die Butter tröpfchenweise ...
Hummer-Spaghetti
4 PortionenPreise:
Discount: >14.05 €
EU-Bio: >14.24 €
Den Stielansatz der Tomaten herausschneiden. Die Tomaten 20 sek. in kochendes Wasser legen, herausnehmen, kalt abbrausen, häuten und quer halbieren. Die Kerne ...
Pochierte Birnen mit Gewürzcreme
4 PortionenPreise:
Discount: >17.42 €
EU-Bio: >17.92 €
1. Für den Sud Weißwein, Honig, Zucker, Vin Santo, Vanilleschote und Zimtstange aufkochen und abschäumen. 2. Die Birnen so schälen, dass ein wenig Schale am Stiel ...
Aprikosen-Erdbeer-Kompott
4 PortionenPreise:
Discount: >10.92 €
EU-Bio: >11.72 €
1. Den Zucker als Häufchen in einen Topf schütten und bei mittlerer Hitze goldbraun karamellisieren. Den Wein dazugießen und ohne Deckel 3-5 Minuten leise kochen, bis ...
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