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Zutat: Rehkeule
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Rezepte 21 bis 30 von 35
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Rezepte 21 bis 30 von 35
Rehschnitzel in Traubensoße (*)
4 PortionenPreise:
Discount: >37.59 €
EU-Bio: >37.67 €
(*) mit süßsaurem Kürbisgemüse und Topinambur-Püree Der Topinambur wird im Töpfchen mit etwas Butter, etwas Wasser, Salz und Pfeffer weich gekocht und später mit ...
Rehkeule mit Ingwer
4 PortionenPreise:
Discount: >4.05 €
EU-Bio: >4.98 €
Die gesäuberte und gut gewaschene, von jeglicher Haut befreite Rehkeule in eine Beize aus dem Wasser und dem Weinessig, den Gewürzen und der geschälten, geviertelten ...
Rehschnitzel mit Gewürzbirnen
2 PortionenPreise:
Discount: >18.90 €
EU-Bio: >18.00 €
Birnen schälen, achteln und Kerngehäuse herausschneiden. Rehkeulenstück pfeffern, salzen und bei kleiner Hitze rundum anbraten. Schalotten- und Selleriewürfel ...
Rehkeule mit Pfifferling-Rahmsauce
10 PortionenPreise:
Discount: >15.93 €
EU-Bio: >26.58 €
1. Das Suppengrün waschen, putzen und grob würfeln. Die Gemüsezwiebel und den Knoblauch pellen und grob würfeln. Alles auf einem tiefen Backblech verteilen. Den ...
Rosa Gebratene Rehkeule Mit Heidelbeer-Risotto
4 PortionenPreise:
Discount: >30.59 €
EU-Bio: >30.89 €
Die Knochen der Rehkeule auslösen und das Fleisch in seine Einzelteile zerlegen. Die Rehkeulenteile mit Salz und Pfeffer würzen und von allen Seiten in heißem Öl mit ...
Wildpastete - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >10.54 €
EU-Bio: >12.26 €
Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde eindrücken, die weiche Butter, Salz, Eiweiß und Wasser hineingeben. Alles gut durchkneten. Den Teig zu einer ...
Wildsuppeneinlage: Gefüllte Profiteroles
8 -10 port.Preise:
Discount: >3.30 €
EU-Bio: >3.74 €
Für den Brandteig das Wasser mit der Butter zum Kochen bringen und das Salz zufügen. Das Mehl sieben, auf einmal zugeben. Den Teig mit dem Kochlöffel ständig ...
Rehsuppe extrafein
1 RezeptPreise:
Discount: >17.46 €
EU-Bio: >18.59 €
1 kg Kalbfleisch, in kleine Würfel geschnitten, und ein zerschlagener Kalbsfuss werden mit 3 Liter Wasser auf den Herd gestellt und ganz weich gekocht, so dass man das ...
Rehbraten bürgerlich
4 PortionenPreise:
Discount: >44.28 €
EU-Bio: >44.23 €
Vorbemerkung: Den Rehbraten kann man über Nacht in Buttermilch einlegen oder direkt verarbeiten. Die Zwiebel pellen und fein schneiden. Den Speck würfeln. Das ...
Sauerbraten vom Reh mit Mohn-Walnuss-Knöpfli
4 PortionenPreise:
Discount: >8.74 €
EU-Bio: >8.83 €
Alle Zutaten für die Marinade in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Marinade abkühlen und das Fleisch für mindestens 24 Stunden darin einlegen. Die ...
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