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 | Bunter Sprossensalat 4 Portionen Preise: Discount: >4.24 € EU-Bio: >4.60 € Demeter: >4.63 € Apfel und Gurke in Würfel schneiden und im Mixer mit den übrigen Zutaten zu einer Salatsauce pürieren. Sprossen unter fließendem Wasser abbrausen. Blattsalat |
 | Bunter Tee-Punsch auf Eis 1 Rezept Preise: Discount: >1.57 € EU-Bio: >2.26 € Demeter: >2.26 € Tee mit Wasser überbrühen. Nach 5 Minuten abseihen. Abkühlen lassen. Orangen in Scheiben schneiden. Früchte in den Tee geben. Kalt stellen. Eiswürfel in |
 | Byzantinischer Salat - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >3.80 € EU-Bio: >3.26 € Demeter: >9.83 € Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, Äpfel in Würfel schneiden. Orangen filetieren, Ananasstücke abtropfen lassen, Schinken in Streifen, Käse und |
 | Cafe a l’orange 1 Portion Preise: Discount: >1.33 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >1.33 € Die Orange spiralförmig schälen. Ein Stück Orangenschale sehr fein hacken. Einen Tl. gehackte Schale in einer Tasse mit dem Cognac übergießen. einige Minuten |
 | Caledonian-Cream - Orangen-Whisky-Creme 4 Portionen Preise: Discount: 4.35 € EU-Bio: 5.45 € Demeter: 5.45 € Die Orangen mit einem scharfen Messer mitsamt der weißen Haut schälen, dann die Schnitze aus den Trennhäuten schneiden. Die Orangenkonfitüre mit dem |
 | Canard a L’Orange 1 Rezept Preise: Discount: >2.15 € EU-Bio: >2.45 € Demeter: >2.36 € Die vorbereitete Ente mit Salz, Pfeffer und Thymian einreiben und mit Olivenöl bestreichen. Mit Orangen- und Apfelscheiben, Lorbeerblatt und gehackter Petersilie |
 | Caramelköpfchen mit Orangensauce 6 Portionen Preise: Discount: 2.00 € EU-Bio: 2.44 € Demeter: 2.65 € Den Zucker (1) auf mittlerem Feuer zu braunem Caramel schmelzen. Sofort den Boden einer sehr heiß ausgespülten Puddingform damit ausgießen. Die Eier mit dem |
 | Carpaccio vom Thunfisch 4 Portionen Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >2.25 € Demeter: >2.25 € Das Thunfischfilet von allen Sehnen und Häuten gründlich befreien. 4 Teller in der Mitte bzw. auf der Stelle wo sich das Fischcarpaccio später befinden soll, |
 | Cashewsouffle mit karamelisierten Orangen 1 Rezept Preise: Discount: >0.63 € EU-Bio: >0.63 € Demeter: >0.63 € Zubereitung: Zucker karamellisieren, mit Calvados ablöschen und als Soßenspiegel in eine Kokotte füllen. Gezuckertes und geschlagenes Eiweiß mit |
 | Charlotte mit weißer Moccamousse 4 Portionen Preise: Discount: >4.05 € EU-Bio: >4.21 € Demeter: >4.35 € Eigelb in einer Schüssel mit dem Quirl schaumig schlagen. 40 g Puderzucker einrieseln lassen, weiterschlagen, bis eine cremige Masse entsteht. Eiweiß halb |
 | Chiccoreesalat mit Alfalfasprossen 4 Portionen Preise: Discount: >3.84 € EU-Bio: >3.80 € Demeter: >3.80 € Die Alfalfasamen 7-8 Tage keimen. Dann in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Für die Sauce den Joghurt, die Sahne, den Senf, den Zitronensaft und |
 | Chicoreesalat mit blauen Trauben 4 Portionen Preise: Discount: 3.12 € EU-Bio: 3.27 € Demeter: 3.27 € Joghurt mit Zitronensaft, Zitronenmelisse, Salz und Zucker verrühren. Chicoree putzen, waschen, längs halbieren, vom Strunk befreien, die Blätter |
 | Chicken Drumsticks Bbq-Style 1 Rezept Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >1.68 € Demeter: >1.68 € Die Knoblauchzehen zerdrücken. Die Chilischoten zerkleinern und die Orangen schälen und kleinschneiden. Alles mit Honig, Paprikapulver und Soyasauce vermengen |
 | Chicoree-Avocado-Salat mit frittierten Scampi (*) 4 Portionen Preise: Discount: >2.85 € EU-Bio: >2.42 € Demeter: >2.46 € (*) an Orangen-Vinaigrette Scampi von der Schale lösen, das Schwanzende lassen. Mit dem Messer längs einschneiden und den Darm entfernen. Scampi waschen und mit |
 | Chicorée-Mandarinen-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >1.12 € EU-Bio: >1.12 € Demeter: >1.12 € Orange auspressen, den Saft mit Creme fraiche verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Chicorée putzen, waschen, den Stielansatz kegelförmig herausschneiden. |
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