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Rezept 1576 bis 1583 von 1583
WalnußringWalnußring   1 25cm-form
Preise: Discount: >4.79 €   EU-Bio: >5.58 €   Demeter: >5.85 €
Die Orange mit heißem Wasser abwaschen, abtrocknen und die Schale dünn abreiben. 100g Walnußkerne durch die Mandelmühle drehen, 50g grob hacken. Die    
Weihnachtsmenü: Flambierte Reh-MedaillonsWeihnachtsmenü: Flambierte Reh-Medaillons   4 Portionen
Preise: Discount: >3.22 €   EU-Bio: >4.06 €   Demeter: >4.17 €
Die Rehmedaillons brauchen eine Marinade: Sie werden zwei Tage vorher mit herbem Oliven- oder Sonnenblumenöl eingerieben, mit schwarzem Pfeffer und Kräutern   
Weihnachtsmenü: Orangen-CremeWeihnachtsmenü: Orangen-Creme   4 Portionen
Preise: Discount: >2.84 €   EU-Bio: >3.02 €   Demeter: >3.02 €
Orangen heiss waschen. Einige Streifen Schale abziehen. Orangen halbieren, auspressen. Gelatine in leicht erwärmtem Orangensaft auflösen. Abkühlen. Eigelbe,   
Weihnachtsmenü: Terrine v. OrangenWeihnachtsmenü: Terrine v. Orangen   6 Portionen
Preise: Discount: >1.93 €   EU-Bio: >1.85 €   Demeter: >1.85 €
Als erstes legt man eine Terrinenform mit Karsichtfolie aus. Das geht am besten, wenn die Form vorher kurz mit kaltem Wasser ausgespült wird, weil dann die   
Wildschweinkoteletts mit OrangenWildschweinkoteletts mit Orangen   4 Portionen
Preise: Discount: >2.47 €   EU-Bio: >2.47 €   Demeter: >2.60 €
Koteletts waschen und trockentupfen. Sellerie waschen, putzen und kleinschneiden. Zwiebel pellen und würfeln. Die 1/3 der Orangen heiss abwaschen, trockenreiben   
Winterkürbissuppe mit gräuchertem Speck und WalnussbutterWinterkürbissuppe mit gräuchertem Speck und Walnussbutter   6 Portionen
Preise: Discount: >5.44 €   EU-Bio: >8.82 €   Demeter: >8.11 €
-> K.-H. Boller 2:2426/2270.7 -KHB 01/98 Den Kürbis halbieren und mit der Schnittfläche nach unten auf ein eingöltes Backblech setzen. In den auf   
Würziger Bohnentopf mit GemüseWürziger Bohnentopf mit Gemüse   4 Portionen
Preise: Discount: >1.57 €   EU-Bio: >1.69 €   Demeter: >1.82 €
Schon wegen des Farbkontrasts sollte man dieses Gemüse mit goldgelbem Bulghur servieren, daoch passen auch brauner Reis oder Couscous gut dazu. Die Bohnen   
Würziges KalbsvoressenWürziges Kalbsvoressen   6 Portionen
Preise: Discount: >1.68 €   EU-Bio: >1.87 €   Demeter: >2.20 €
Die 1 1/2 Esslöffel Mehl ohne Fett im Brattopf haselnussbraun rösten, herausnehmen. Fleisch mit Haushaltpapier trockentupfen. Gewürze und Mehl mischen.   

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