Rezept 1396 bis 1410 von 1592
 | Wintersenf 1 Rezept Preise: Discount: >0.43 € EU-Bio: >0.64 € Demeter: >0.61 € Apfelessig und Weißwein und den Orangensaft in einer ausreichend großen Schüssel mischen. Senfmehl dazugeben und mit einem Schneebesen rasch verrühren. Danach |
 | Winzer-Kompott 4 Portionen Preise: Discount: >2.20 € EU-Bio: >2.77 € Demeter: >2.77 € Dieses alte Rezept stammt aus dem Gebiet, wo der Cotes-du-Rhone wächst. Vorzugsweise bereitet man deshalb das Kompott mit einem Wein aus dieser Gegend zu. Den |
 | Winzer-Kompott (V) 4 Portionen Preise: Discount: >2.20 € EU-Bio: >2.89 € Demeter: >2.89 € Dieses alte Rezept stammt aus dem Gebiet, wo der Cotes-du-Rhone wächst. Vorzugsweise bereitet man deshalb das Kompott mit einem Wein aus dieser Gegend zu. Den |
 | Wolfsbarsch in Pfeffer-Zitrus-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: 2.56 € EU-Bio: 2.86 € Demeter: 2.90 € Den Fisch in kleine Medaillons schneiden. Limette, Zitrone und Orange gründlich abwaschen. Von Orange und Limette die Schale abreiben. Alle Früchte auspressen |
 | Wolfsbarschfilet im Orangen-Basilikumsud 4 Portionen Preise: Discount: >8.98 € EU-Bio: >9.18 € Demeter: >9.22 € Fischfond und Weißwein in einem Topf auf die Hälfte der ursprünglichen Flüssigkeitsmenge einkochen lassen, zum Schluss etwas Dille und Orangenschale dazugeben. |
 | Würzige Bratäpfel 6 Portionen Preise: Discount: >3.58 € EU-Bio: >3.56 € Demeter: >3.70 € Den Äpfeln das Kernhaus ausstechen. Nur die obere Hälfte der Äpfel schälen, den geschälten Teil mit Zitronensaft einreiben. Die Mandeln mit dem Zucker und |
 | Zaletti 1 Rezept Preise: Discount: 12.15 € EU-Bio: 13.34 € Demeter: 14.30 € Die Rosinen werden in warmem Wasser eingeweicht. Die Vanille aufschneiden und mit der Milch aufkochen. Das Maismehl nach und nach mit dem Schneebesen |
 | Zanderfilet auf Rote Bete-Gemüse 2 Portionen Preise: Discount: >20.72 € EU-Bio: >20.90 € Demeter: >21.68 € Für die Gemüsebrühe: Lauch und Sellerie in Stücke schneiden, in gesalzenem Wasser eine halbe Stunde kochen. 'Danach das Gemüse passieren, Brühe ist |
 | Zanderfilet auf Rotem Zwiebelkraut mit Selleriesauce 4 Portionen Preise: Discount: >24.05 € EU-Bio: >24.25 € Demeter: >24.40 € Für das Zwiebelkraut die Zwiebeln schälen und der Länge nach in Streifen schneiden. Den Puderzucker in einen Topf sieben und bei mittlerer Hitze karamellisieren |
 | Zanderfilet mit Roter Beete 2 Portionen Preise: Discount: >21.34 € EU-Bio: >21.53 € Demeter: >22.51 € Zuerst wird das Zanderfilet völlig entgrätet. Die Fischabschnitte und Gräten nun in etwas Butter anziehen lassen, die gewürfelten Schalotten dazugeben. Danach |
 | Zanderfilet mit süß-sauren Linsen 4 Portionen Preise: Discount: 24.47 € EU-Bio: 24.34 € Demeter: 24.43 € Möhren und Pastinaken schälen und in feine Würfel schneiden. Schale von einer Orange fein abreiben, Saft auspressen. Butter in einem kleinen Topf erhitzen, |
 | Zarte Lamm-Steaks 4 Portionen Preise: Discount: >0.19 € EU-Bio: >0.24 € Demeter: >0.24 € 1. Knoblauch, Orangenschalenabrieb und eine 3/8 Tasse Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze verringern und 10 bis 15 min nur leicht simmern lassen, bis der |
 | Zickleinkeule mit Schalotten 1 Rezept Preise: Discount: >3.09 € EU-Bio: >3.46 € Demeter: >3.54 € 1. Die Zickleinkeulen waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne 3 EL Olivenöl erhitzen und die Keulen darin rundherum anbraten. Den |
 | Zimt-Safrannockerln mit Fruchtsauce 2 Portionen Preise: Discount: >10.81 € EU-Bio: >10.93 € Demeter: >11.08 € Eiweiß, Zucker, Zimt und Safran zusammen sehr steif schlagen. Eigelb mit etwas steifem Eiweiß, Vanillezucker, abgeriebener Orange, und gesiebtem Mehl gut |
 | Zitronenfilet Vom Huhn 4 Portionen Preise: Discount: >2.61 € EU-Bio: >2.70 € Demeter: >2.70 € Hähnchenfilets abspülen und trockentupfen. Zitrusfrüchte waschen, trockenreiben und jeweils zur Hälfte dünn schälen. Chilischoten halbieren und entkernen. |
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